Скільки будинків, стільки звичаїв, дотримуються приказки, і це вірно Салат Цезарра є. Вони також виготовляються з куркою, індичкою, анчоусами, огірками, майонезом, але останній відсутній в оригінальному рецепті.

Рецепт Феміна

15 чудових трав

І сирі яйця не повинні вас лякати, але якщо ви зробите так, обов’язково їжте їх свіжими. салатт.

Традиційний салат Цезар

Інгредієнти:

  • 2 головки салату ромен
  • 1 дл оливкової олії
  • 1 анчоус
  • 1 яйце
  • 1 зубчик часнику
  • 1 скибочка хліба
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • кілька крапель соусу Ворчестер
  • Пармезан

Змішайте сирі яйця і подрібнений анчоус. Покладіть туди більшу частину олії, трохи гірчиці та соусу Ворчестер, а потім подрібніть в пармезані. Солимо за смаком, перчимо і поливаємо рваними листочками салату. Ризикуйте хлібом і смажте на подрібненому часнику - на трохи оливкової олії. Нарешті, додайте це також у свій салат, і ви вже можете його споживати.

Курячий салат Цезар

Інгредієнти:

  • 15 дкг курячої грудки
  • 1 головка салату
  • 2 чайні ложки пармезану
  • 1 дл вершків
  • 1 скибочка хліба
  • 1 зубчик часнику
  • 1 жовток
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • оливкова олія
  • лимонний сік
  • материнка
  • базилік
  • петрушка
  • сіль

Змішайте жовток і діжонську гірчицю з достатньою кількістю олії, щоб надати йому кремову консистенцію. Приправте за смаком орегано, базиліком, петрушкою і сіллю. Додайте вершки, але будьте обережні, щоб не розбавити його. Зачистіть курячу грудку, посоліть її і обсмажте на крихітній оливковій олії. Вийміть шматочки м’яса і протушкуйте часник на тій же олії. Посипте нарізаним кубиками хлібом і тостами. Ретельно помийте салат і підберіть його на листі. Викладіть ряд м’яса на ряд листя, потім кубики хліба і посипте заправкою. Додайте ще один набір листя, м’яса, кубиків хліба та заправки, а потім посипте пармезаном.

Салат "Цезар" для гурманів

Інгредієнти:

  • 30 дкг філе грудей індички
  • 4 столові ложки гірчиці
  • 4 столові ложки меду
  • 2 скибочки хліба
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 головка салату айсберг
  • 1 склянка кефіру
  • 1 дл оливкової олії
  • 1 помідор
  • 1 зубчик часнику
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 1 столова ложка червоного золота
  • 1 столова ложка майонезу
  • оливкова
  • перець
  • сіль

Вимийте м’ясо, а потім роздягніть його. Змішайте оливкову олію з двома ложками гірчиці, трьома ложками меду, соєвим соусом та Червоним золотом. Посоліть за смаком, поперчіть, а потім перетворіть на нього м’ясо. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч, щоб ретельно замаринувати. Змішайте йогурт з майонезом, гірчицею, що залишилася, медом, сіллю і перцем. Вирвіть промиті листя салату і посипте нарізаними кубиками помідорами, зеленою цибулею та оливками. Змішайте з невеликою кількістю оливкової олії. Смажте м’ясні смужки на оливковій олії, потім дістаньте їх і підсмажте кубики хліба на тій же сковороді. І м’ясо, і хліб змішайте із салатом, потім посипте йогуртовою заправкою і вже можете їсти.