Це одержимість харчуватися здорово. Це призводить до екстремальних дієт і відкидання того, що не є "чистим" чи "органічним". Кілька знаменитостей знаходяться в зоні ризику.
AFP. Наомі Кемпбелл
Актриси та співачки дотримуються екстремальних дієт з "ризиком серйозної шкоди фізичному та психічному здоров'ю", як було опубліковано в британській газеті Daily Mail. Одним з можливих наслідків є орторексія, яка є харчовим розладом, таким як булімія та анорексія.
Це страждають люди, одержимі тим, що вони їдять. "Вони прагнуть досконалості в харчуванні, з органічних продуктів, легких продуктів або макробіотиків, і створюють своєрідну композицію того, що, на їхню думку, є здоровим", - сказав Кларін Сільвіо Шраєр, колишній президент Аргентинського товариства харчування.
"Все обмежено: вони не п'ють кави, оскільки вважають, що це може спричинити проблеми з серцем, вони не їдять курку, бо вона сповнена гормонами, вони не їдять помідори, тому що якщо вона ідеальна, це генетично маніпулюється", спеціаліст.
Відомий у групі ризику
Орторексія пов’язана з «чарівними» дієтами, які в пошуках схуднення виключають необхідні для здоров’я поживні речовини. Є багато ризикованих планів, і в примітці Daily Mail висвітлюються два:
* Дієта групи крові: За нею йде співачка Шеріл Коул. Він полягає у визнанні продуктів, які організм найкраще засвоює, та складанні програми на їх основі. Викиньте решту корисних речовин.
* Кленовий сироп: Бейонсе та Наомі Кемпбелл - одні з адептів. Вони споживають препарат мінеральної води, сироп кленового соку, корицю, лимонний сік і кайен. Всі інші продукти заборонені.
В обох випадках не вистачає поживних речовин, необхідних для здоров’я.
Інший приклад - макробіотична дієта, якої дотримуються різні знаменитості. За те, що вона була такою обмежливою, вони звинуватили її в тому, що вона схудла на Мадонну, яка часом була дуже худою. Крім того, оскільки серед заборонених є молочні продукти, вони сказали, що це спричинило перелом гомілки Гвінет Пелтроу.
Худнути зі здоров’ям
Окрім того, що вони є ризикованими, "чарівні" або примхливі дієти не можуть зберегти втрату ваги в середньостроковій і довгостроковій перспективі і схильні до збільшення ваги в майбутньому ", говорять фахівці Аргентинського товариства харчування (SAN).
На їх думку, хороша програма для лікування надмірної ваги вимагає "довгострокових зобов'язань зі здоровою поведінкою, пов'язаною з персоналізованим, збалансованим, приємним, безпечним, стійким планом харчування та регулярними фізичними навантаженнями".