Дізнайтеся, що працює

діти

Ми всі хочемо, щоб наші діти були здоровими та щасливими, але їжа, яка повинна годувати наступне покоління, стала полем битви для багатьох сімей та джерелом великої плутанини та суперечок у ЗМІ. Згідно з результатами великого глобального дослідження охорони здоров’я, опублікованого в The Lancet, якщо ви дитина, яка народилася сьогодні в Японії, від вас очікується як найдовше, так і найздоровіше життя та способи життя. Життя і їжа є чудовою причиною.

Незважаючи на те, що дитяче ожиріння та частота розвитку діабету стрімко зростають у всьому світі, японські рівні дитячого ожиріння історично були набагато нижчими, а насправді за останні роки загалом знизились. Тому ми вирішили скласти декілька уроків із семи практичних кроків, які всі батьки можуть зробити для зміцнення здоров’я своїх дітей.

1. Зробіть сімейне харчування більш ситним

Дієта в японському стилі дуже ефективна, оскільки вона рясна і пропонує високоякісний пакет поживних речовин. Коли ви заповнюєте корисні речі, необхідні вашому тілу, у вас, природно, буде менше тяги (і менше місця).

Але для того, щоб нагодувати здорову дитину, не обов’язково купувати морські водорості, суші та тофу, ви просто змінюєте харчові звички своєї сім’ї в більш здоровому напрямку. Подавайте більше продуктів на рослинній основі, таких як фрукти, овочі, квасоля, цільні зерна та корисні жири, як риба, багата на серце, омега-3, і менш оброблена їжа з додаванням цукру та солі.

Цей режим харчування є відносно низькокалорійним, з високим вмістом поживних речовин і наповнює ефективніше, оскільки є меншим за щільністю калорій, або “калоріями на укус”. Це допоможе мінімізувати ризик ожиріння та збудників хвороби, і максимізує ймовірність довгого та здорового життя. Секрет: продовольчою базою Японії за замовчуванням є рис, набагато більше, ніж хліб або макарони. Перевага короткозернистого рису в японському стилі полягає в тому, що він багатий водою при варінні, пухкий і має набагато меншу щільність калорій, ніж хліб.

2. Святкуйте їжу разом із гнучкою мірою

Заохочуйте свою дитину насолоджуватися випадковими частуваннями та закусками, але в потрібних кількостях і частотах, які в Японії значно менші та рідше, ніж типово на Заході.

Не потрібно так старатися. Дотримуйтесь розслабленого ставлення, щоб ваша дитина могла розслабитися і почуватись комфортно під час їжі. Покажіть своїй дитині, що ви любите їсти і що їжа чудова на смак. Навіть коли ви зайняті, встановіть конкретний час прийому їжі, щоб ви могли сидіти і їсти разом із дитиною хоча б раз на день. Дослідження показують, що батьки повинні «полегшити» харчові звички своїх дітей, зменшити стрес і харчовий тиск і просто насолоджуватися спільною їжею в сім’ї.

3. Заохочуйте дитину досліджувати нові продукти

Симпатії та антипатії дитячої їжі з часом змінюються, і батьки можуть обережно направляти їх на здоровіші схеми, просто виставляючи їх на вибір різноманітних варіантів і подаючи приклад. Чим раніше і ширше буде досвід дитини пробувати нові здорові продукти, тим здоровішим буде її дитяче харчування.

Неодноразові можливості для дитини пробувати нові продукти змушують її більше пробувати, більше їсти і більше насолоджуватися. Ця ідея може надихнути вас продовжувати спокушати своїх дітей новими смаками з часом, оскільки їх смаки можуть постійно дозрівати, розширюватися та змінюватися у міру зростання у доросле життя. Немовлятам може знадобитися лише один вплив нової їжі, щоб різко збільшити їх їжу та смак; а дітям старше 2 років може знадобитися значно більше, до 20 опромінення.

4. Збалансуйте тарілку порціями в японському стилі.

На сьогоднішній день більшість з нас знає, що середні розміри порцій їжі в ресторанах вийшли з-під контролю за останні 20 років, що змусило нас безглуздо переїдати більшу частину часу.

Як можна нормалізувати порції? Просто дайте перерву вашим більшим тарілкам і подавайте страви на менших тарілках: тарілки діаметром від чотирьох до шести дюймів і чаші приблизно від одного до трьох дюймів, ємністю приблизно від 100 до 200 мл (або приблизно три чверті склянки).

Ідея використання менших тарілок набирає обертів у кількох дослідницьких організаціях. Мабуть, діти, як правило, не допомагають собі величезними порціями, коли залишаються собі. Запропонувати дітям менші тарілки і дати їм їсти власну їжу може допомогти зберегти розмір порцій та апетит в перспективі.

5. Змусьте дитину бігати і стрибати

Дітей важко витягнути з відеоігор та інших спокус, але їм дійсно потрібно мінімум 60 хвилин фізичної активності середньої інтенсивності на день. Головне - зробити це весело! Спробуйте піти разом до школи або побудувати вчасно, щоб безкоштовно грати на дитячому майданчику. Дослідники виявили, що в Японії надзвичайно високі показники (98,3 відсотка) дітей, які ходять пішки чи їздять на велосипеді до школи, порівняно з іншими країнами з подібними доходами, що, очевидно, пов'язано з низьким рівнем ожиріння серед дітей у Японії.

Всесвітня організація охорони здоров’я повідомляє, що відповідні рівні фізичної активності для дітей у віці від 5 до 17 років сприяють розвитку здорових кісток, м’язів та суглобів, а також здоровій серцево-судинній системі, координації та контролю руху, поліпшенню управління симптомами тривоги та депресії., та надання можливостей для самовираження дитини, соціальної взаємодії та інтеграції.

Справа в тому, що діти люблять грати. Для них це природно, і вони знайдуть всілякі способи гри, якщо їм нададуть шанс. Мудрість цього та досліджень, що підтверджують це, очевидна: діти біологічно спроектовані для руху, бігу та стрибків, а коли вони це роблять, вони успішніші в школі, щасливіші та цілеспрямованіші. Користь для здоров’я цієї звички способу життя може бути важливою, допомагаючи нам дарувати своїм дітям найдовше і здорове життя.

6. Виховуйте охоплюючий сімейний спосіб життя

Створіть захоплююче домашнє середовище, яке підтримує вибір здорової їжі та способу життя. Практикуйте здорову, смачну кулінарію та щасливу їжу як приклад для своїх дітей. Ідею привести дітей на кухню як шлях до здоров’я підтримало дослідження групи дітей у віці від 6 до 10 років, опубліковане в журналі «Апетит» від серпня 2014 р. Дослідження каже, що залучення дітей до приготування здорової та збалансованої їжі може бути цінна стратегія втручання для покращення дієти.

Ідея спільного сімейного харчування - це практика, яку багатьом сім’ям у всьому світі, в тому числі в Японії, стає все важче досягти, оскільки батьки працюють пізніше, а позаурочний час стає дедалі переповненішим. адже, оскільки потенційна користь для здоров'я для дітей, здається, величезна. Дослідницька стаття, опублікована в листопаді 2014 року у виданні "Педіатрія", повідомила, що тепло, насолода в групах та позитивне підкріплення батьків при сімейному харчуванні суттєво пов'язані з меншим ризиком надмірної ваги та ожиріння у дітей.

7. Не соромтеся, проявіть авторитет

Деяким батькам незручно здійснювати владу над своїми дітьми, але коли мова заходить про передачу звичок у харчуванні та способі життя своїм дітям, японські батьки досягають успіху, використовуючи авторитарний підхід, а не авторитарний. Авторитарне батьківство, розпочате на початку 1960-х років психологом Діаною Баумрінд, - це простий і ефективний спосіб бути начальником, який потрібен вашим дітям, не вдаючись до таких фраз, як "бо я так сказав", які можуть погіршити їхню впевненість.

Авторитарна модель дисципліни характеризується використанням твердого контролю, застосованого та обґрунтованого умовно шляхом раціонального пояснення послідовно застосовуваних правил. Ми як батьки в будь-якій точці світу можемо створити для дітей середовище, яке хоч і не є ідеальним, але може надихнути їх на прийняття смаків та звичок, які збільшать їхні шанси насолоджуватися якомога довшим та здоровішим життям. . @worldly