Апельсиновий сік, ковдра та бульйон. Це тріо, як правило, найкращий союзник для боротьби з грипом та різними простудними захворюваннями, але чи є воно насправді найбільш ідеальним? У частині ковдри не можна сумніватися. Це універсальний закон, згідно з яким відпочинок допомагає пережити будь-який вірус. Тим не менше, питання про те, що ми їмо і що п'ємо, висувається на обговорення.

грипу

Все більше досліджень показують, що хороша дієта життєво необхідна для запобігання чи боротьби з будь-якими недугами. Більшість із них зосереджені на хронічних захворюваннях, таких як хвороби серця, інфаркти або діабет, але не можна ігнорувати, що це також сприяє хорошому стану імунної системи. "Для захисту від застуди та грипу є кілька поживних речовин, які виконують дуже важливу функцію: вітаміни А, С і Е, вітамін D, цинк, білки та вода", - пояснює Аксель Цейнос, дієтолог клініки харчування та кухні." Зрештою, - продовжує експерт, - мова йде про наступне Середземноморська дієта орієнтована на свіжі продукти і вилучення ультраобробленої продукції: більше ринку і менше супермаркетів ".

Однак від цих недуг ніхто не застрахований. Скільки б засобів ви не ввели, завжди є вірус, здатний обійти контроль безпеки, хоча в цьому випадку ви також можете вдатися до їжі для боротьби з ними. Наприклад, рекомендує Карла Санчес Зурдо, дієтолог, збільшити споживання щелочних овочів -цибуля, часник, цибуля-порей-, який "мають муколітичні та антисептичні властивості: вони пом’якшують слиз, сприяють вигнанню слизу і діють проти мікробів, що викликають інфекцію ", - пояснює експерт. Отже, залишення розщепленої цибулі під час сну допомагає спати при запорах:"Вдихаючи суть, яку дає цибуля або будь-який інший миловидний овоч допомагає очистити слиз і навіть полегшити кашель", Карла з'ясовує.

Хибна віра у вітамін С

З усіх вітамінів, які можна назвати за їх користю, С є найбільш відомим у цих випадках. Хоча, на цьому побудований цілий міф що експерти уточнюють: "Популярна приказка стверджує, що збільшення кількості вітаміну С є формою лікування, але наукові дані свідчать про це це не виліковує застуду, а запобігає", подробиці Ноелія Бонфанті, випускниця дієтології та член Ради директорів Асоціації професіоналів дієтологів-дієтологів Мадрида.

Однак приймати ніколи не завадить апельсини та ківі, багатий вітаміном С, але не можна забувати про інші, які можуть навіть сприяти кращому способу, як у цьому випадку рекомендує А. Санчес Зурдо, папайя, що допоможе "стимулювати антитіла і боротися з інфекцією". Крім того, експерт підтверджує, що існують дослідження, які захищають, що "це може сприяти створенню лімфоцитів, головних відповідальних за імунну клітинну відповідь".

Омега-3 - ще один із головних союзників для боротьби з застудою, особливо якщо страждає сильна біль у горлі. "Едамаме - це страва, приготована з стручків сої, багатих жирними кислотами омега-3, які зменшують запалення при катаральних процесах, що зачіпають горло", - припускає Санчес Зурдо, водночас погоджуючись із Цейносом, коли він рекомендує продукти, багаті цинком, "ідеальне джерело для нормальної роботи організму", як чисте какао, баранина та гарбуз. Насправді останній також багатий вітаміном А.

Вода, суп і відпочинок

Хоча наріжним каменем харчової битви проти грипу є "запобігання зневодненню", як зазначає Бонфанті, який рекомендує "уникати алкоголю та напоїв, багатих кофеїном", оскільки" обидві речовини сприяють зневодненню ". Крім того, деякі правильний рівень води в нашому організмі вони допоможуть "очистити слиз і освітлити виділення, зменшити запалення, зняти застійні явища та біль у горлі", як розповідає експерт, що одночасно кваліфікує: "Всім відомий курячий суп Це не чарівне рішення, але це гаряча підготовка, яка допоможе полегшити, а також забезпечить їжа, багата на білок, така як залізо та вітаміни групи В. Якщо його готувати з овочами, він також буде дуже багатий антиоксидантами ".

Доктор Оділ Фернандес, відомий своїми протираковими рецептами, приєднується до свого партнера в цей момент: "Найважливіше для зцілення - це відпочинок та зволоження. Ми можемо підсилити свою імунну систему за допомогою ферментованих продуктів, таких як йогурт, або фруктових та овочевих смузі, але якщо ми не наголосимо на цих моментах, грип буде тривати так само, що б ми не робили ".