Тут осінь, люди також збирають одинокі яблуні у садах, наповнюють кошики, ящики, погреби, комори, роблять сусла, тістечка, компоти. Яблука сушать, варять, зберігають і прикрашають в осінні дні. У деяких селах вони також влаштовують яблучні бенкети. Ви можете пройти їх там, але з людиною все одно нічого не повинно статися, адже яблука дуже здорові. Такими були круглі лікарі.
Колись Адама та Єву вигнали з раю за яблуко. Вони відірвали його від забороненого дерева пізнання і таким чином вчинили гріх. Вони добре знали, про що йде мова, і все ж таки це зробили! Але - небо прощає - вони лише знову потрапили до раю. Тут і яблука ростуть у земному світі, вони солодкі, кислі, ароматні, хрустять, котяться та творять чудеса з людиною. З яблуком люди, словом, знову в раю.
Тож не дивно, що це популярний делікатес. І не тільки це. Яблуко є постійним супутником людини в наших широтах. Він не тільки знаходиться в садах, камерах та магазинах, він також потрапив у мистецтво, літературу, підручники.
Це в народних орнаментах і в натюрмортах великих майстрів. Всім відома сцена, коли Єва вручає яблуко гріха Адаму. Яблуко було з людьми з початку цивілізації. Люди люблять і люблять яблуко. Це символ здорового харчування, але також і багатьох інших. Це несе аромат, але також і історії.
Легендарним є, наприклад, яблуко, розрізане навпіл швейцарським чарівником Віліамом Теллом на голові сина. Телл був заколотником, і в цій ситуації на кону було його життя: якщо він застрелить яблуко, його не вб'ють, але він може вдарити сина. Його рука не тремтіла, і відтоді ця сцена дуже популярна і часто цитується в Європі.
Або яблуко, яке надихнуло Ісаака Ньютона задуматися над тим, чому все падає прямо на землю! Насправді яблуко нібито впало з дерева на голову, але це змусило його думати, що це, ймовірно, було спричинено земною гравітацією. Можливо, він був задоволений відкриттям, зважив яблуко і вже міркував про інші моделі падіння, а потім, можливо, він його з’їв. Але він, мабуть, тоді ще не усвідомлював, що також чистив зуби!
Він також може задихнутися
Однак яблуко також виявилося небезпечним в історії людства! Їх було, мабуть, небагато, кому доводилось бити по спині, бо шматочок яблука їм «біг». Яблуко спокушає людину їсти його цингу, потягуючи сік, поки воно не задихнеться.
Тож, напевно, з’їла і зголоднела Білосніжка, яка отримала яблуко від мачухи. Нарешті трохи їжі! Вона їла настільки несвіжо, що її шматок залишився в стравоході, яблуко отруїлося, і тому Білосніжка впала в кому і перебувала в ній, поки не прийшов принц і не випали його труна та шматок нещасного яблука. Снігуронька, мабуть, натерла яблука.
Але є і новіші історії про яблука. Напевно, всі знають вкушене яблуко з верхньої частини комп’ютера - логотип Apple. Це була чудова ідея - ціле яблуко було б дріб’язковим. Цей логотип можна інтерпретувати будь-яким чином - вони офіційно пов'язують його з Ньютоном, - але це, безумовно, пов'язано з тим, що Стів Джобс був великим любителем яблук і його пристрасть вражаюче описана в його біографії.
Він зривав яблука з дерева і часто кілька днів не їв нічого іншого. На жаль, після смерті Джобса деякі експерти визнали ці харчові звички недоречними. Яблука дуже здорові, у них багато вітаміну С, клітковини, вони очищають організм, але - все в міру! На одних яблуках жити не можна. Бакалійники рекомендують один чистий яблучний день, який, як кажуть, омолоджує організм і худне.
Яблука віщують долю
Термін "яблуко суперечок" увійшов до загальноприйнятої мови. Таких яблук може бути повно - наприклад, сварка брата або сестри через останнє яблуко в кошику, - але це відоме рішення, яке вирішило Троянську війну. Париж повинен був подарувати його до трьох богинь, а оскільки було лише одне золоте яблуко, він повинен був вирішити. Цей грецький міф дуже складний, але я спробую висловити його кубиком: яблуко суперечки зірвала в саду богиня суперечки Еріда, і сказали, що воно для найкрасивішої жінки.
Кожна богиня вважала себе такою. Суперечку мав вирішити неупереджений Париж, який зрештою вибрав не безпосередньо жінок, а можливості. Афродіта запропонувала йому, що якщо він подарує їй яблуко, він влаштує йому шлюб з найкрасивішою жінкою, яка була Єленою Троянською, але вона вже була одружена ...
І проблеми почалися. Не знаю, чи включені до цієї теми золотисті яблука, але, мабуть, так. Зрештою, ми не могли згадати наше особливе Золоте яблуко, яке вручається за приємні книги на Братиславському бієнале ілюстрації (BIB). І це яблуко зробило нас відомими також у світі.
Однак найкрасивішими та посиленими є червоні яблука. Тут повно приємних пісень про них. "У мене в колі червоне яблуко, якого я люблю бачити, я йому його дам, я йому його дам", - залюбки співала Зора Колінська, і чоловіки з радістю уявляли, як він подарував їм яблуко.
Наприклад, червоне яблуко має магічну дію на Різдво, коли воно зменшується наполовину, а ядра показують, що кого чекає. Хвилинка напруги і - доля може бути буквально на тарілці. Сни яблук по-різному трактують, але якщо ви їх їсте уві сні, кажуть, що ви щасливі в любові, гниле яблуко, звичайно, означає щось неприємне.
Коротше кажучи, яблуко - це майже всі речі, і воно є з усім, що де сушить. Даємо дітям о десятій до школи, під час поїздки кидаємо в рюкзак, він лежить на парті на випадок раптового голоду. Його люблять далекобійники та моделі, майбутні матері та батьки, гурмани та вегетаріанці. Яблуко демократичне і тому чесно вирішує багато чого.
Вони повинні мати витривалість
Чоловік любить яблука, і десь він чув, що належний хлопець повинен їсти по сім яблук на день, особливо ввечері. Він намагається дотримуватися цього стандарту. Однак він не тільки бездумно вживає яблука, але й насолоджується ними. Він оцінює їх колір, запах, перевіряє, соковиті вони чи сухі. Він стверджує, що яблука, куплені в магазині, "з минулого року". Він розпізнає лише словацькі яблука із сільської місцевості, придбані у виробників.
Вони стверджують, що вони п’ятирічні діти, яких купують в ланцюгах, і вони прослужать роками в запасі. Практика це трохи підтверджує, бо якщо таке яблуко довше залишається десь лежати, воно не гниє і не гниє, воно все одно зухвало блищить і виглядає свіжим. Яблучні глисти давно зникли. Дякую, поганий знак для православних яблук.
У нас в саду було три яблуні, які майстерно створили щось на зразок Бермудського трикутника. У них були смачні червоні яблука, на жаль, вони були дуже старі, тому ми їх порізали. Ми були дуже засмучені ними, бо вони були надзвичайно красивими, мали чорні криві гілки, а коли опало листя, вони були схожі на графіку чи малюнки.
Однак їхній дух залишився в саду, я все ще бачу їх там, але їсти з нього не будемо, тому мій чоловік восени шукає яблука. Він читає рекламу та встановлює контакти, зустрічається, у них дебати про яблука, потім вони їх приносять і виникає ще одна проблема: Як зберігати яблука?
Ванна або колодязь
У нас був сусід, який випікав добрі торти і мав хороші ідеї. Наприклад, вона стверджувала, що взимку наші яблука могли бути в лазні, якби їх там не опалювали. Вони могли бути там з картоплею. Однак, якщо ми не хочемо кидати ванну протягом тих кількох місяців, нам слід покласти яблука в колодязь або в шахту, де закріплено водопостачання.
Нам здалося поетичним у криниці - ми спробували. Яблука справді залишалися соковитими і ароматними, навколишнє середовище було вологим, холодним і не замерзаючим. Однак це було незручно - все ще існувала загроза, що мішок з яблуками висохне з дерев’яної палиці, на якій він висів. Ми відмовились від цього шляху.
У шахті також було вологе середовище, але з’явились равлики. Проект гармонує з природою, але досить огидний. Хтось порадив викопати в піску яму, вистелити її соломою і накрити дошками. Ще один загортають у газетну папір і викладають зверху. Покладіть яблука в гараж в ящики. (Плюс мишоловки.) Мій чоловік спробував усі шляхи, і деякі яблука завжди тривали до весни.
Деякі види зникли
Коли ми думаємо про наші старі яблука, ми часто говоримо, що сьогодні яблука вже не такі, як були «в наш час». Це частково меморіальний оптимізм, але це також правда. Деякі види яблук просто зникли або перетворились на щось інше. Я не бачу справжніх темно-червоних яблук, як пам’ятаю з дитинства. Або золотисті «шкіряні» яблука з шорсткою шкіркою. Навіть справжні літні яблука, блідо-зелені, світлі та соковиті, які продавали бабусі на кутах братиславських вулиць, уже не існують у своєму первісному вигляді. Де поділити ці види?
Як і все, яблука також розвиваються. На них впливає зміна кліматичних умов, а також свідомі зусилля щодо вирощування та винаходи. За словами колеги-експерта, з яким я говорив про це, старі марки та сорти яблук перетворилися на нові сорти. Сьогодні вони живуть під іншою назвою і трохи інші. Посуха, яка нас турбує, впливає на яблуню.
Їм потрібен великий догляд, вони навіть забезпечують їх парасольками (захисними сітками) від сонячних опіків. Як і люди. Також новими є різні економні сорти, чиї стовбури займають менше місця в саду. Яблуня не завжди повинна мати велику крону, як це було раніше. Яблуня іноді схожа на кущ або лозу. Амбіційні виробники постійно вирощують нові види та нові аромати, демонструють їх і пишаються ними. І вони, звичайно, такі ж хороші, як і раніше.
Яблучне застілля
З яблук можна зробити багато смаколиків. Привабливими є, наприклад, червоне карамельне яблуко, яке вони продають на різдвяних ярмарках. Це також можна зробити вдома, заколовши. Традиційним делікатесом є яблучний рулет - якщо він виготовлений з хороших інгредієнтів. Доставка - запечений сніг на верхній частині булочки, що покращує смак яблук. Навіть яблуко, витягнуте з смаженої качки, або яблуко з квашеної капусти не погані ...
Я не кухар, але знаю, як спекти яблучний пиріг - вершкове масло, борошно, цукор, роблять гладке тісто, роблять з нього дві тарілки, між якими фарбують терті яблука, різноманітно присмачені. Фантазії немає меж - можна додавати горіхи, мигдаль, корицю, родзинки, інші фрукти.
Це завжди добре, і мені це найбільше подобається: виделкою потрібно вколоти виделкою у випічку, щоб зробити віяла, бо яблука, як начинка під бульбашковим міхуром, з них виходить пар, вони розширюються і їм потрібен простір . Коли я встромляю виделку в поверхню торта, і вона спокійно видихається, я відчуваю, ніби звільняю когось. Я вивільняю енергію паровоза. Це просто сила.
Інші делікатеси з яблук поширені в духовці або запечених в духовці яблуках. Вони можуть бути плебейськими, голими, лише із запеченою шкіркою, але вони хороші і в розкішному варіанті. Яблука очищають від шкірки, поливають медом, посипають горіхами і запікають у духовці. Ще теплий шоколад плавиться і покривається горбком збитих вершків. Це добре для схуднення! Тіста немає!
Однак найздоровішим є сире яблуко, це зрозуміло. Це також можна покращити для гурманів - натерти на тертці, змішати з цукром і лимоном, і якщо хтось все ж хоче вітамін А, він може покласти туди моркву. Яблуко в халаті - це вже багата їжа, а точніше десерт. Шлях може бути різним, посипаним корицею або ванільним цукром. Деякі господині мають окремі порції, досить круглі, я роблю потріскані і з франфорком. Це більше яблуко в шубі. Але - яблуко - це завжди добре.
Пиріг, в якому немає борошна, також можна чарувати з термообробленої яблучної каші. Існують різні желатини та подібні агенти, які підтримують форму яблучної маси. Зверху можна прикрасити білою глазур’ю, а на ній намалювати яблуко, засклене зеленою глазур’ю, що символізує ІТ.
Таке вкушене яблуко також можна спекти, як печиво, і кожен, хто його з’їсть, відчує на пульсі дня. Все, що вам потрібно зробити, це округлити форму, інші заповнити вручну. Коротше кажучи, яблучними оргіями може насолоджуватися кожен, хто має смакові рецептори та фантазію, незалежно від віку, незалежно від того, пара вони чи самотні. Все, що вам потрібно зробити, це купити кілька яблук, спочатку дати їм трохи ніжності, приємно погладити їх по червоній щоці, а потім поглинати з пристрастю.
© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.