Голод у ЧокГі
До переміщення через насильство в Чоко у його жителів, афро та корінних жителів, була їжа під рукою; Сьогодні це дуже дорого, і ті, у кого немає грошей, просто вмирають від недоїдання.
Патрісія Валенсія розмішала жовту чічу, виготовлену з кукурудзи, яку готують у казані, поставленому на дров’яній печі. Навколо нього жінки та діти розпускають очі гарячою їжею, яку розливають у пляшки та продають на ринку Квібдо. Вони обідають приготовленим подорожником із соком "тисяча песо", який вони беруть з фінікових пальм. Більше немає!
Місце події відбувається в поселенні Кабі, яке є частиною кардону Квібдо, в якому громади Ембера-Катіо намагаються вижити. 12 років тому вони втекли від насильства і тепер їм щодня загрожує голод.
«Мене звати Патрісія Валенсія. У нас тут немає води, та, яка не є чистою, призначена для приготування їжі та купання, тому вона змушує нас свербіти. Я прийшов сюди 12 років тому, моя квартира така. Комарі кусають дівчинку, тому що тут дуже важко. У мене немає грошей на будівництво будинку чи на їжу », - каже Патрісія.
У Чоко, кафедра з 79% незадоволених базових потреб, афро і корінні жителі, яким довелося залишити свої території, поділяють одну і ту ж реальність: біль, втративши все, і порожнеча, яка охоплює шлунок, коли в кишені немає грошей.
Невальдо Переа, член Ради Великих Громад Цілісної селянської асоціації Атрато, Кокомація, не вагається, коли каже: «18 років тому я виявив, що мені потрібні гроші, щоб жити. У Пунтас-де-Окайдо я їв у саду своєї ділянки, мені просто потрібно було потрапити в річку, щоб дістати рибу, або взяти собак на полювання на гуагуа (гуартінас). М'яса не бракувало. У Квібдо мені потрібно 7000 доларів на день, щоб купити фунт яловичини, чого вистачає лише на один прийом їжі".
Недоїдання в Чоко сильно вражає дітей. За офіційними даними Міністерства охорони здоров’я, станом на 2013 рік (остання консолідована) у цьому відомстві 35 із 100 000 дітей помирають від гострого недоїдання сильний. Цей показник навіть вищий, ніж Ла-Гуахіра, де 32 із 100 000 помирають від цієї причини.
І побачивши їх, їхні голодні обличчя засмучують. Деякі з них повзають у будинку в центрі, де до недавнього часу працював Fundación Amor y Vida, найнятий Колумбійським інститутом добробуту сім'ї (ICBF) для відвідування чотирьох центрів відновлення харчування, куди потрапляють діти з хронічним недоїданням.
Будинок здатний обслуговувати 15 дітей. За кожен платив Інститут 71 742 песо. Станом на лютий ситуація змінилася, ICBF скасував контракт і передав його єпархії Іцміна. Джилсон Хінестроза Ібаргюен каже, що не знає, чому, ICBF лише повідомив, що перевіряє виконання контракту, щоб внести корективи. Немовлята, що лежать на килимку, лежачи на підлозі, плаксиві та втомлені - це симфонія безпорадності.
Для матерів найменших це місце, навіть коли воно знаходиться не в найкращих умовах, є єдиним, що утримує їхніх дітей у цій слабкій смузі між життям та смертю. Там принаймні вони мають їжу для своїх дітей і для себе. Вони знають, коли вони вийдуть, нестача охопить їх.
Чоко - це суперечність. Це земля, благословлена водою та можливостями продуктивності, але битий різними озброєними акторами, котрі загнали тубільців у кут і змусили їх натовпитися в населені пункти, у яких бракує всього, головне, їжі.
У польових умовах вони мали доступ до тріски та равликів - які готуються з кокосовим молоком - легко та за дуже низькою вартістю, а також до великої різноманітності риби та фруктів, таких як боржо та хонтадуро. Якщо ви хочете з’їсти їх зараз, ви повинні купувати їх за високими цінами. Чотири бокачіко середнього розміру коштують 40 000 песо на березі річки Атрато.
Враховуючи дефіцит і високий рівень бідності, різні організації приїжджають до Чоко, щоб вирішити гуманітарну кризу, яка роками переживається у департаменті, але їжа, яка надходить, не є основним харчуванням жителів цього регіону або культурно прийнятою. Хоча це здається дивним, але афро-корінні та корінні громади не вчать, наприклад, їсти сочевицю.
Харчова стійкість мешканців Чоко, яка постійно знаходиться під загрозою, намагається пом'якшити іншими діями, наприклад, шкільними ресторанами, які забезпечують учня харчовою добавкою; Але реальність для багатьох громад в Чоко полягає в тому, що вони стають єдиною можливістю для дітей отримувати принаймні один безпечний прийом їжі на день. У віці від 0 до 5 років малюків ведуть до тих, що раніше називали будинками громад, і там про них піклуються жінки, які продовжують примножувати хліби.
У школах учні повинні отримувати переваги Програми шкільного харчування. Однак реальність така, що корупція та політиканство пронизували ініціативу, завдаючи шкоди дітям, згідно з повідомленнями Генеральної прокуратури, Контролера та Омбудсмена, які попереджали про зникнення шкільної програми харчування та порушення у її забезпеченні. Загалом протягом 2015 року п’ять операторів інвестували 21 000 мільйонів песо в державні навчальні заклади 29 муніципалітетів департаменту.
Протягом 2015 року ICBF вклав у Чоко 28 000 мільйонів песо за допомогою своєї програми догляду за дітьми для дітей від 0 до 5 років. Соціальний фонд Чоко отримав 5% від загальної вартості цих контрактів від 52 операторів, найнятих у відділ.
У той час, як уряд намагається виправити невдачі та стримувати управління ресурсами для пом'якшення наслідків недоїдання в Чоко, щось складне, оскільки за 7 років у департаменті було 10 губернаторів, бідні в регіоні страждають від голоду та роботи. Рівень безробіття є найвищим в країні: 14,6%, що вдвічі перевищує середній показник по країні, встановлений Даном у листопаді 2015 року, - 7,3%. Жителям сільських районів не залишається нічого іншого, як займатися незаконною видобутком корисних копалин, ризикуючи своїм життям як єдина можливість продовжувати існувати.
Люди, які пережили голод, прогулюються вулицями центру з проханням допомогти, крім того, придбати необхідні дошки для будівництва будинку в бідному районі. Найбільш прикро, що у них не вистачає сил рухатися вперед, як вони хотіли, адже вони майже не їдять один раз на день. Трохи менше тижня тому їм сказали, що Папа Франциск поїде до Кібдо, деякі почали складати список запитів, щоб дізнатись, чи чудо прибуття їжі, а разом з нею і якості життя.
Дивіться також спеціальне: Голод у Ла Гуахірі
- Прийом продуктів, багатих флаванонами, зменшує частоту інсульту
- Харчова інформація на етикетках продуктів харчування Відповіді на споживання
- Властивості гліцину, перелік продуктів та добавок
- Кухня Сантандереса, багата різноманітністю та якістю Marca País Colombia
- На захист перероблених харчових продуктів Дослідження та наука Дослідження та наука