Каламутне яйце виготовляється за дуже простим рецептом: жовток, який зі смаком розміщений посередині збитих яєчних білків, не випадково популярний, адже крім смачного, він також дуже добре виглядає на накритому столі.
Єдиною складністю може бути поділ білка та жовтка, але це також не повинно бути перешкодою.!
Існує незліченна кількість рецептів приготування хмарних яєць - наприклад, ми можемо посипати їх пармезаном і смажити на них бекон.
Ось один з найпростіших рецептів:
- 4 яйця
- трохи солі
- сир пармезан
- подрібнений цибуля-лук
Розігрійте духовку до 200 градусів. Відокремте яєчні білки та жовтки, потім помістіть білки у велику миску, а жовтки у меншу тарілку. Збийте білки і додайте трохи солі. Коли він стане дуже твердим, посипте на нього сир.
Потім відокремте готову піну на 4 рівні частини і покладіть її на папір для випікання у деко для випікання, щоб утворити невеликий отвір посередині кожного, куди згодом буде поміщений жовток. Помістіть піну в духовку і просто залиште на 5 хвилин, а потім дістаньте її і залийте жовток у отвори. Потім знову поставте деко в духовку і випікайте їжу протягом 5-8 хвилин.
Зверху прикрасьте цибулею, а потім смачно їх з’їжте.
Калорії: 97 (на яйце); Жир: 6г; Вуглеводи: 1г; Білок: 9г