остерігайтеся

Харчування в літні місяці повинно відрізнятися, ніж в інші сезони.

Складання меню повинно бути адаптоване до типових літніх особливостей, таких як висока температура повітря або відносно низька вологість.

Ці фактори становлять певне навантаження, особливо для серцево-судинної та шлунково-кишкової системи, а також для здорових людей, тому їх слід враховувати під час дієти, зазначає Управління охорони здоров'я Словацької Республіки (ÚVZ SR).

"У літні місяці основний акцент слід робити на правильному режимі пиття та більш легкій дієті з меншою енергетичною цінністю або вищою засвоюваністю", - закликає ÚVZ SR. Щодня людина втрачає з організму близько трьох літрів води через потовиділення, сечу, стілець та дихання, які необхідно поповнювати.

Важлива гігієна

Протягом літа також слід дотримуватися підвищеної обережності, дотримуючись гігієнічних принципів, готуючи, зберігаючи або обробляючи продукти та страви. Це стосується як домогосподарств, так і підприємств громадського харчування. На думку Органу, дотримання цих принципів зменшує ризик зараження мікроорганізмами, а отже, і ризик захворювань. Це особливо важливо у випадку з т.зв. епідеміологічно ризиковані продукти, такі як дитяче та дитяче харчування, делікатеси або кондитерські вироби.

Літо - це час, коли багато людей подорожують у відпустку на південне узбережжя або екзотичні напрямки. Тому в цьому випадку також важливо дотримуватися певних принципів з точки зору профілактики гастроентерологічних захворювань та профілактики харчових захворювань. Відпочиваючим слід уникати сирих овочів, салатів та фруктів, які не можна очищати від шкірки, принаймні з початку їх перебування. Після миття та прибирання в шкірці слід їсти лише фрукти та овочі.

Що випити на канікулах

Їм слід пити лише питну воду, а не воду з інших джерел. "Перед поїздкою відпочиваючим слід з'ясувати, чи є в країні питна вода, а якщо ні, то не слід використовувати її для пиття, приготування їжі чи чищення зубів. Для цих цілей існує бутильована вода", - говорить Управління громадського здоров'я Словацька Республіка також лід для напоїв, який, ймовірно, виготовляється з місцевої води.

Тому Управління рекомендує пити його лише в тому випадку, якщо точно відомо, з якої води воно зроблено. Вживання м’ясних або яєчних страв, які недостатньо приготовані, також може бути ризикованим

ÚVZ SR не рекомендує їсти занадто різні страви з нашого раціону, оскільки вони можуть спричинити проблеми з травленням, а також дії, приготовані на місцевих ринках або бульйонах. Рівень гігієни харчування в таких випадках, як правило, нижчий. Людям також слід подумати про вживання гострої їжі, яка також може негативно вплинути на травну систему.