Відомо три основні різновиди кропу: кріп, Foeniculum dulce та Foeniculum azoricum 1. Залежно від сорту його висота може варіюватися, трав'янисті гілки з тонкими кропоподібними листками можуть виростати у висоту 50-200 сантиметрів. Найчастіше вживаною частиною кропу є його бульба, яка може бути як білою, так і світло-зеленою. Їстівні паростки, листя, квіти та плоди, останні помилково називають насінням через їх невеликий розмір.
Використання: Його можна їсти сирим, смаженим, вареним або як пряність, так само, як кріп надзвичайно корисний у вигляді чаю. Окрім м’якого послаблюючого ефекту, вміст клітковини допомагає очистити канцерогени та інші токсини, що сприяють розвитку ракової пухлини. Регулярне споживання гальмує ріст пухлини в товстій кишці 2. Чудовий знеболюючий засіб, який успішно застосовується при сильних болях у животі або спазматичних менструаціях 3 4.
Результати досліджень: Відвар фенхелю сприяє апоптозу, тобто запрограмованій загибелі атрофованих клітин, зменшує кількість вільних радикалів, таким чином запобігаючи ріст пухлини переважно в грудях і печінці 5. Багатий атенолом, летюча речовина якого має сильну антибактеріальну, фунгіцидну дію 6. Він має як детоксикуючі, антиоксидантні 7 8, так і антимікробні 9 10 властивості, а його вміст флавоноїдів 11 зміцнює капіляри. Він регулює рівень холестерину 12, захищаючи таким чином від серцево-судинних захворювань. Відмінний протизапальний засіб 13, полегшує травлення, зменшує здуття живота 14 .
Посилання:
1. Імерні Черні - Ноемі Ковач: Вирощування бульбового кропу (Foeniculum Vulgare Mill. Convar. Azoricum Mill. Thell.) В Угорщині Коледж Кечкемет, факультет садівництва, Кечкемет
2. http://www.lifeandhealth.org/2014/03/02/fennel
3. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874101002495
4. "Альманахко делла нутріціоне" Гайли Дж. Кіршманн та Джона Д. Кіршмана
5. Centro di Medicina Integrativa di Careggi
6. http://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-fennel.html
7. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ffj.1929/abstract
8. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691508005905
9. http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2008.0327
10. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092666901200564X
11. http://www.rainbow.coop/library/antioxidant-activity-of-fennel/
12. http://www.liveandfeel.com/articles/benefits-of-fennel-herb-1706
13. http://www.indepthinfo.com/fennel/health.htm
14. http://www.vitalitas-magazin.hu/gyogynovenyek/a-szivbetegsegtol-is-megved-az-edeskomeny
Цю траву можна також знайти у наших продуктах Clean Inside, Parasic, ToxiClean