огірком

  • йогурт
  • суп
  • вершковий суп
  • кабачки
  • огірок
  • йогуртово-огірковий суп
  • Рецепт

Літні овочі, огірки та кабачки також мають високий вміст води та низьку калорійність. Вони дієтичні, але з них можна приготувати дуже смачний суп. Ви можете загустити його сметаною, вершками або навіть йогуртом. Підготуйтеся заздалегідь, щоб встигнути добре охолонути!

Кабачковий суп з огірком

Інгредієнти:

  • 1 дб кабачків
  • 1 зміїний огірок
  • 3 пасма цибулі
  • 2 дл йогурту
  • 1 кубик супу
  • 1 гілка базиліка
  • 1 гілка розмарину
  • 1 зубчик часнику
  • 3 столові ложки олії
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Очистіть огірок і наріжте його на менші шматочки. Наріжте також кабачки. Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії. Додайте овочі і перемішуйте смажте кілька хвилин. Залийте літром води і розсипте в ньому кубики супу. Варити 10 хвилин, потім, коли кабачки та огірок розм’якнуть, зняти вогонь.

Приправте зеленими спеціями, сіллю, перцем, часником і розімніть паличним міксером. Розмішайте йогурт і тушкуйте. Поставте його в холодильник щонайменше на годину-дві, а після подачі прикрасьте зеленими спеціями та шматочками овочів.
Кабачки - відмінна база для лето є. Зробіть це наступного разу французькою мовою!