Овочеві спагетті, зокрема морквяні, зробити дуже просто, все, що вам потрібно - це хороша овочечистка та терпіння очистити всі овочі, це також залежить від смаку, ви можете залишити трохи сирим, щоб зробити хрустким, а можна і на пару це зробити його гладким, в будь-якому випадку це смачно і неймовірно корисно.
Інгредієнти для овочевих спагетті
- 750 грам моркви, ми рекомендуємо вибирати найжирнішу.
- 3 зубчики часнику.
- Половина чилі.
- 1 кайенський перець.
- 4 столові ложки оливкової олії.
- Петрушка за смаком.
- Сіль.
- Перець.
- Натертий сир для посипання, якщо ви хочете зробити веганський варіант, ви можете використовувати мелений кеш'ю.
Приготування овочевих спагетті
- Перше, що вам слід зробити, це сформувати овочеві спагетті, для цього вам доведеться почистити моркву за допомогою овочечистки, а потім після очищення від шкірки, тим самим інструментом вам доведеться ще більше очистити їх, щоб видалити локшину. Коли морква стає дуже маленькою, ви можете зарезервувати її для іншої страви і продовжити з наступною.
- Слід дуже добре вимити петрушку і висушити її, видалити стебла і дуже дрібно нарізати листя.
- Очистіть зубчики часнику і дуже дрібно наріжте їх. Подрібніть чилі без насіння.
- Візьміть сковороду, і ви повинні нагріти 4 столові ложки оливкової олії разом з часником і чилі, поки часник не стане золотисто-коричневим.
- Потім слід додати морквяну локшину і тушкувати на середньому сильному вогні протягом 4 хвилин, постійно помішуючи. Переконайтеся, що локшина добре просочена соусом. Додайте перець і сіль за смаком і додайте подрібнену петрушку.
- Дайте постояти кілька хвилин і посипте тертим сиром за смаком. І вуаля, ці смачні морквяні спагетті можна подати до столу.
Кілька порад:
- Це страва, яку можна подавати як першу страву або як гарнір.
- Якщо ви віддаєте перевагу найбільш приготовлену моркву, ви можете приготувати локшину на пару 2 або 3 хвилини, перш ніж пропустити її через сковороду.
- Використовуйте залишки моркви, щоб створити крем, ідеально підходить для супроводження цієї страви; ви також можете нарізати його на шматочки, щоб супроводжувати курку на грилі.
- Якщо ви вирішили використовувати трохи більш гостре, рекомендуємо додавати потроху.
- Використовуйте імбир, щоб надати страві екзотичного відтінку.
- Ви можете замінити чилі трохи тунця.
- Якщо ви не любитель моркви, це дуже універсальний рецепт, ви можете замінити його будь-яким іншим овочем, наприклад, гарбузом або кабачком.
- І ось наскільки простий, здоровий та універсальний цей рецепт, а дітям він сподобається, і це ще один спосіб допомогти їм з’їсти більше овочів.
Харчова інформація для овочевих спагетті: МОРКВА
Дуже важливо пам’ятати, що залежно від інгредієнтів, які ви додаєте до цього рецепту, інформація про поживні речовини може змінюватися, наведені нижче значення стосуються цього рецепту, без супроводу. Майте на увазі, що будь-який доданий інгредієнт може збільшити значення, однак, багато з них важливі для щоденного раціону, не уникайте їх, якщо ви попередньо не проконсультувались зі своїм дієтологом, збалансоване харчування та щоденні фізичні вправи життєво необхідні для гарного стану організм.