Цей вершковий овочевий крем-суп - класика. Це смачно, дешево, просто та підходить навіть до овочів, які, наприклад, вам і так не подобаються. Це може бути брокколі, буряк, але він також може містити цукіні, кольрабі та брюссельську капусту.
Ви на дієті з вершковим супом? Варіюйте овочі, спробуйте їх у декількох комбінаціях! Ви можете зробити найсмачніший овочевий суп, купуючи на ринку свіжі сезонні овочі. З них ви можете зробити найапетитніший і барвистий, вершковий, приготований на пару змішаний овочевий крем-суп.
Очистіть і подрібніть картоплю та буряк (ви можете нарізати їх більше, вам потрібно буде лише варити далі). Подрібніть також помідори і часник. Також подрібніть цибулю і покладіть його в каструлю з олією. Смажити (близько 3 хвилин). Якщо ви покладете в нього інші овочі, будьте сміливі, ви також можете прийти з брокколі, цвітною капустою, горохом, селерою, кольрабі, гарбузом, але також спаржею, кабачками, мангольдом або буряком. У рецепті на 4 порції приправляйте спеції та вершки прибл. Я розраховував на фунт овочів.
До цибулі додати подрібнений часник. Покладіть в нього кубики супу, посоліть, додайте інші овочі та рис і налийте в сковороду води, щоб покрити овочі. Варити 15 хвилин на повільному вогні.
Зніміть блюдо з плити, влийте вершки, можливо трохи петрушки і за допомогою паличного міксера потовчіть до кремової консистенції.
Поставте його назад на плиту і додайте в суп достатньої кількості води, щоб вийшов густий крем-суп (не овочевий, але не занадто розбавлений, бо ложка менш смачна). Доведіть до кипіння і готово. Ви можете подати його з підсмаженими кубиками супу (тут я подавав його з кубиками супу з гречкою з гречкою, який я трохи пересмажив, щоб усі повірили, я зробив це не в магазині. Нана, я не хотів спалювати там, з насінням гарбуза, тертим сиром, кукурудзяними пластівцями або будь-якою їх комбінацією.
- Подобається Facebook
- Поділитися у Facebook
- Для публікації потрібна реєстрація та логін
слідкуйте за facebook сторінкою з каменю! щоб не клацнути даремно,
не забудьте перевірити це в меню "слідкувати", щоб показати нас першими:)
слідуйте за кам’яною стружкою pinterestten і зберігайте шпильки улюблених страв!
Підпишіться на нашу розсилку, що я готую сьогодні для наших рекомендацій щодо рецептів та останніх робіт!
також слідкуйте за кам’яною фішкою в Instagram!