Овочевий суп - це смачна і поживна ложка. Є багато способів його приготування, і ми розповімо вам, як приготувати овочевий суп в умовах.
овочевий суп Це стає однією з найбільш бажаних страв у холодні дні, але мало хто може протистояти справжньому овочевому супу навіть влітку. Цей суп визнає так багато можливостей, від різноманітності овочів до різних способів приготування, що він виявляється справжнім делікатесом.
Багато хто вважає цю страву однією з найкращих ставок вегетаріанська дієта Але, це правда, що всім це подобається однаково і що ті, кому потрібне щось м’ясоїдне, щоб завжди бути присутніми, можуть включати м’ясо або жир, щоб надати овочевому супу ще один бал.
Якщо ви тут, ви думаєте створити овочевий суп або видайте овочі, які ви зберігаєте в холодильнику. Як би там не було, і незалежно від вашої причини, не забувайте, що різноманітність і простота - це смак, тому ви можете приготувати овочевий суп з усім, що є в холодильнику, або вибрати лише ті овочі, які вам найбільше подобаються.
Індекс статті
Овочевий суп Жульєн
Овочевий суп Жульєн: інгредієнти
- 1 зелений перець
- 1 червоний перець
- 1 цибулина
- 1 цибуля-порей
- 1/2 кабачка
- 3 зубчики часнику
- 1 помідор
- 1 картопля
- Свіжомелений чорний перець
- Петрушка
- Материнка
- Сіль
- Оливкова олія екстра вірджин
Овочевий суп Жульєн: приготування
Вимийте всі інгредієнти і Жульєн їм, тобто тонкі і подовжені порізи; крім помідора та картоплі, які ви збираєтеся нарізати кубиками.
Поставте каструлю на вогонь із струменем оливкової олії, а коли стане гарячим, додайте нарізаний скибочками часнику разом з цибулею.
Поставте його на повільний вогонь, дайте овочам потроху варитися, а коли він буде готовий, додайте цибуля-порей щоб він продовжував смажитися.
Додайте решту запіканка з овочів і нехай їх продовжують робити потроху, коли вони будуть трохи випаленими, пора буде додати води. Сума, яку я поклав, - поки вона не покриє їх, додайте добру щіпку солі та решту есенцій.
В ідеалі вам слід приготувати овочевий суп слабкий вогонь, повільно. Час приготування складатиме приблизно 30 хвилин, перед тим, як вийняти його, я рекомендую спробувати ще раз сіль, щоб виправити її, якщо це необхідно.
Подавати гарячим.
Овочевий суп
Овочевий суп: Інгредієнти
- 200 гр квасолі
- 200 гр квасолі
- 200 гр гороху
- 4 моркви
- 2 цибулі-порею
- 2 картоплини
- 1/2 гарбуза
- оливкова олія
- Сіль і перець за смаком
Як приготувати овочевий суп
Для ледачих або тих, хто навіть не встигає спокійно придбати всі інгредієнти, в супермаркети Ви можете легко знайти пакети з подрібненими овочами, готові до приготування супу. Це компенсує і чи краще? Я залишаю це за вашим вибором.
Якщо ви купуєте різні овочі для супу окремо, перше, що нам доведеться зробити, це добре вимити їх. Очистіть ті овочі, які це потребують, і поріжте їх на невеликі шматочки, які поміщаються на ложку.
У казан додайте трохи оливкової олії, коли воно гаряче, додайте цибуля-порей подрібнений і смажений. Потім додайте решту овочів і трохи протушкуйте, щоб вони набрали смаку. Ви також можете включити сюди спеції що ви вибрали так, щоб овочі набули цього смаку.
Через кілька хвилин мета цього кроку полягає не в тому, щоб овочі були зроблені, а в тому, щоб трохи забрати сам, ми додаємо воду і виправляємо сіль.
Для тих, хто не використовує спецій і не представляє овочі поодинці, це трохи м’яко, у вас завжди є можливість додати Підсилювач смаку за допомогою таблетки з овочевим бульйоном або чого завгодно. Це буде сильно відрізнятися між закусочними та кухарями.
Потрібно лише залишити на вогні, щоб усі овочі були готові.
Виправити сіль і якщо ви хочете надати йому трохи більше кольору, додайте куркуму в кінці. Після того, як ви готуєте його, вам залишається подавати його гарячим і насолоджуватися.
Відео рецепт: Як зробити овочевий суп
Як ми вже згадували раніше, завжди є багато способів приготувати овочевий суп І з цієї нагоди ми пропонуємо вам відео різних овочевих супів зі смачною пінтою. Що цікавого в цьому відео з програми Що ми їмо сьогодні? Це буде не тільки рецепт, але і поради та рекомендації, які можуть стати в нагоді для приготування.
Овочевий суп, який ми пропонуємо зараз, складається з моркви, капусти, зеленої квасолі, гарбуза, цибулі, зубчиків часнику, ріпи, селери, цибулі-порею та жовтків. Звучить непогано повно, так? Ви можете побачити його приготування тут:
Ще один із рецептів овочевих супів, який може привернути багато уваги, - це цей, який також відомий як овочевий суп або Суп Джуліанна, до речі овочі ріжуть. Дуже простий у приготуванні рецепт з великим смаком, який ідеально підходить для того, щоб насолодитися цією ложкою.
Ми ділимося відео-рецептом овочевого супу з традиційних рецептів приготування:
Овочевий суп: Рекомендації
Подібним чином приготування овочів це додасть страві той чи інший смак. Не однаково готувати його на повільному вогні, і якщо ми поставимо себе за ідеал, ми б вже говорили про те, щоб готувати його в дров’яній печі, готувати цей суп у швидкому горщику, щоб овочі були найкоротшими можливий час.
Перш ніж почати готувати, враховуйте час, який ви маєте, і яку страву ви прагнете насолодитися цим супом. Якщо ви хочете приготувати суп з більшим вмістом і дуже поживний, ви можете додати макарони (розрахуйте час, необхідний для його приготування, адже там потрібно додати його після овочів), рис, нут (залиште їх просочуватися напередодні ввечері ).
Ах! Для тих, хто сидить на дієтах з контролем ваги, ця страва може бути включена у ваше меню, як і раніше низька калорійність. Звичайно, якщо ви почнете додавати в суп зайвий жир, майте на увазі, що ті кілька калорій, які ми говорили, збільшились.
спеції вони також будуть важливим внеском у супи. Найпростіші - подібні до тих, які ми вам покажемо нижче, але є ті, хто додає свіжу петрушку, коріандр, куркуму, імбир ... Існує безліч варіантів, і кожен з цих інгредієнтів буде значно відрізнятися від смаку кінцевої страви, а також запаху.
Більше овочевих супів: суп мінестроне
Я знаю, що ми ускладнюємо вам ці чотири рецепти овочевого супу, але привіт, якщо ви хочете побачити, що таке інгредієнти та поетапне приготування цього супу, вам просто потрібно натиснути тут «Мінестроневий суп»І ви можете отримати повний рецепт.
Рецепти супів
Хочете приготувати смачні супи? Далі ми покажемо вам різні рецепти легко приготованих супів з дуже різноманітними смаками та абсолютно простими у приготуванні. Вам просто потрібно натиснути на назву, щоб знати, що таке інгредієнти, і крок за кроком:
- Часниковий суп
- Суп з цибулі-порею та картоплі
- Рибний суп