Джулібн Блварес, спеціаліст зі спортивного харчування

Хуліан Альварес Гарсія - один із найвідоміших спеціалістів зі спортивного харчування в Іспанії. Він консультував кілька професійних команд з триатлону, велоспорту та футболу, і вчора він був у Мурсії, пропонуючи конференцію, щоб навчити їсти.

фрукти

Хуліан Альварес - видатне місце у світі харчування. Його спеціальність - спорт, і тому кілька професійних та олімпійських спортивних команд просили його проконсультуватися протягом усієї своєї професійної кар’єри. Крім того, він є членом дорадчої ради з питань харчування компанії Herbalife, яка займається виробництвом та збутом харчових добавок. На даний момент Альварес проводить низку конференцій з питань охорони здоров’я, харчування та спорту по всій Іспанії. Вчора він був у Мурсії, і перед тим, як виступити з промовою, він поспілкувався з ДУМКОЮ.

Що б ви порадили людині вести здоровий спосіб життя?
Якщо ви хочете вести здорове життя, вам доведеться працювати заради цього. Є два основних фактори, які слід враховувати: фізична активність та дієта. Вам доводиться робити фізичні вправи щодня, і ви також повинні мати хороші звички, коли мова заходить про їжу. Крім того, ви повинні бути дуже регулярними в обох справах.

І які це хороші звички?
По суті, ви не повинні вживати зайвих калорій. Слід уникати смаженої їжі та солодощів і, перш за все, харчуватися дієтою, заснованою на трьох ключових продуктах: фруктах, овочах та рибі. Крім того, вам доведеться їсти багато разів, але не багато, і пити багато води. Чоловіки повинні приймати 3,8 літра рідини на день, зважаючи на те, з чим вони також несуть їжу, а жінки 2,8 літра. З іншого боку, на відміну від того, що думають багато людей, вуглеводи не так важливі.

Які найсуттєвіші відмінності між ідеальним харчуванням елітного спортсмена та харчуванням звичайної людини?
Саме вуглеводи. Вони є найважливішими в дієті спортсмена, оскільки містять багато енергії та спортивні професійні вправи протягом 4 або 6 годин на день. Нормальній людині не потрібно стільки енергії для своєї щоденної діяльності.

Чи ідеальна дієта відрізняється влітку, ніж в інший час року?
Так, влітку ми повинні споживати менше калорій, тому що ми схильні до високих температур і маємо багато тепла. Ось чому їжа, яку влітку потрібно їсти багато, - це фрукти. Хоча їсти його потрібно протягом року, оскільки, як я вже пояснював, це є ключовим фактором дієти, влітку добре збільшувати кількість. Ви також повинні пити більше води, ніж у решту року, хоча невеликими і частими ковтками. Не годиться пити багато відразу.

Чому іноді деякі люди худнуть більше, ніж інші, дотримуючись тієї ж дієти?
Одним з факторів є мускулатура. Людина з більшою кількістю м’язів витрачає більше енергії, тим самим втрачаючи більше ваги. Ось чому багато разів для схуднення ви працюєте в тренажерному залі

Якби вам довелося вибрати лише одну їжу, яку б ви вибрали?
Якщо ви дозволите мені, я виберу два: сою та будь-який вид риби. Соя містить усі необхідні компоненти для здоров’я. Вегетаріанці не були б здорові, якби не соя. Завдяки їй нічого не відбувається, якщо вони не їдять м’ясо. З іншого боку, будь-який вид риби також дуже повноцінний.