Експерти радять їсти щонайменше дві порції овочів і три шматки фруктів щодня і надавати пріоритет рослинній їжі перед їжею тваринного походження

овочі

Зараз, як ніколи, ми маємо піклуватися і підкреслювати своє здоров’я. A здорове харчування збалансований особливо важливий для підтримки нашої імунної системи в оптимальному стані, особливо в періоди COVID-19.

В цьому контексті, фрукти та овочі вони наші союзники. Вони характеризуються своєю пристосованістю до всіх типів дієт та людей з різними харчовими потребами, що дозволяє задовольнити потреби різних профілів споживачів. Хоча овочі можуть сильно відрізнятися за своїми органолептичними та харчовими характеристиками, вони завжди мають спільний знаменник: вони є нежирна їжа (5% загального жиру в раціоні), з низькою кількістю вуглеводів (вони забезпечують 8,5% раціону), високим вмістом води, харчовими волокнами і є дуже важливим джерелом мінералів і вітамінів.

Існують наукові докази, які вказують на те, що при споживанні цих продуктів у здоровій дієті з низьким вмістом жиру, цукру та солі (або натрію), фрукти та овочі також може допомогти запобігти набору ваги та зменшити ризик ожиріння.

Від Наукового комітету Іспанського агентства з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN) це рекомендується споживайте дві-чотири порції овочів (у сирому та вареному вигляді) на день і три-п’ять порцій фруктів на день, в межах здорового та стійкого харчування, що характеризується переважанням продуктів рослинного походження та помірним споживанням продуктів тваринного походження. ВООЗ, як частина здорової дієти з низьким вмістом жиру, цукру та натрію, рекомендує вживати більше 400 грамів фруктів та овочів на день (що відповідає приблизно п'яти порціям) для покращення загального стану здоров'я та зменшення ризику деяких захворювань, не комунікабельний

Крім того, фрукти та овочі є багатим джерелом вітамінів і мінералів, харчових волокон та всього іншогоn накопичення корисних речовин, таких як фітостерини, флавоноїди та інші антиоксиданти. Вживання різноманітних фруктів та овочів допомагає забезпечити достатнє споживання багатьох з цих важливих поживних речовин. Ось деякі фрукти та овочі, які мають найбільшу користь для вашого здоров’я:

Помідори

Він має високу антиоксидантну силу. Подрібнення та варіння помідорів полегшують введення лікопіну в наш організм.

Огірок

Це один з найбагатших овочів у воді, тому він забезпечує дуже мало калорій (13 ккал на 100 грамів їжі). Містить клітковину, низьку кількість вітаміну С, провітамін А та вітамін Е

Кабачки

Це чудове джерело калію, в ньому також є інші мінерали в невеликих кількостях, такі як магній, фосфор та залізо.

Баклажани

Калій - найпоширеніший мінерал цього овоча. Вода - головна складова вашої ваги. Основними його вітамінними компонентами є фолати та вітамін С.

Перець

Він має високий вміст вітаміну С. Основним компонентом перцю є вода, а потім вуглеводи, що робить його овочем з низьким споживанням калорій. Це хороше джерело клітковини, вміст протеїну якої дуже низький і забезпечує мало жиру.

Кавун

Можливо, саме фрукти містять найбільшу кількість води (93%), тому його калорійність дуже низька. Що стосується мінералів, то найбільше виділяються калій і магній. Рожевий колір його м’якоті обумовлений наявністю пігменту лікопіну, каротиноїду з високою антиоксидантною силою.

Канталупа

Диня має високий вміст води, а також має низьку калорійність. Мінералами, які він вносить у більшій кількості, є магній, кальцій, калій і натрій.

Теми

  • Ендокринологія
  • Дієтологія
  • Садівництво
  • Коронавірус
  • Здоров'я
  • Споживання
  • Фрукти
  • Годування
Найчитаніші
  1. Рецепт здорового роскону де Рейес
  2. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  3. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  4. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  5. ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
  6. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  7. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
  8. Схуднути: як прискорити метаболізм і розбудити тіло від млявості
  9. Як зробити картоплю в мікрохвильовці, легка страва всього за десять хвилин
  10. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
Консультаційна кімната
Залиште нам своє питання про харчування, фізичну форму, психологію чи пари
Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»

Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri