Буквально кілька тисячоліть тому люди споживали лише рослини і тварин - у різних формах - щоб отримати все необхідні поживні речовини. Крім того, годування не було постійним. Печерний чоловік не міг дозволити собі сніданок, перекус, обід, перекус та вечерю. Їли, коли було.

палео

Але минуле завжди повертається. Сьогодні палео-дієта - це повернення до коренів, яке прагне зменшити споживання перероблені вуглеводи і рафіновані (не тільки цукор, але й культивовані зерна), зменшуючи інсулін.

палеолітична дієта Це було визначено в 1985 році американським лікарем Лорен Ітон. За словами цього фахівця, генетика визначає харчові потреби, а гени людини ідентичні генам предків, за винятком 0,02 відсотка. З цієї причини зручно звернутися до родового раціону.

Цей режим з низьким вмістом вуглеводів повністю виключає молочні продукти та зернові культури. Він стверджує, що ви повинні їсти лише від 20 до 40 відсотків вуглеводів, від 20 від 35 до 35 відсотків білків і від 30 від 45 до 45 відсотків ліпідів. У цій дієті не потрібно підраховувати кількість або калорії. Головне правило таке перестати їсти, коли ми ситі.

В основному дієта складається з овочів, що супроводжуються рибою, яйцями, м’ясом та куркою. У меншому масштабі - покриття - фрукти, горіхи, насіння, спеції та трави. Для цього потрібно п’ять прийомів їжі і рекомендується пити три літри води вивести токсини.

Він наголошує, що горіхи, насіння та фрукти слід їсти в помірних кількостях, оскільки вони калорійно щільні та стимулюють вироблення інсуліну. Він також стверджує, що рослинні олії –Кукурудза, а також соняшник, кунжут і соя–, страждають токсинами і мають високий вміст Омега 6.

Протягом перших шести місяців цей тип дієти може призвести до підвищена втрата ваги ніж інші більш традиційні, з низьким вмістом жиру та багатим вуглеводами.