Цей рецепт запіканок з кабачків є не тільки особливим, оскільки він палео - тобто безглютеновий і містить лише мінімальну кількість вуглеводів. Але сама приправа не є нормою: кріп, який має чудовий анісовий смак та аромат, робить аромати незабутніми.
І це дуже смачно, навіть якщо ви не дотримуєтесь палео-дієти, навіть так. Обов’язково спробуйте один раз, повірте, ви не будете розчаровані палео-шаруватими кабачками!
Інгредієнти з кабачків Палео:
- 320 г цибулі
- 1,25 кг кабачків
- 80 дкг фаршу (свинина або свинина та яловичина в суміші)
- 2,5 ек. оболонка насіння подорожника (16 г)
- 3 ек. пасировані помідори (50 г)
- 3 зубчики часнику
- 1 шт. мелений кріп
- 1 шт. сушений шавлія
- 1 шт. сушеної петрушки
- 1/4 шт. червоний перець
- 1/8 шт. мелений перець
- 1,5 ч. Ложки солі (8 г) + кабачки
- 2 ек. жиру
- 6 дкг тертого пармезану
- перець
Рецепт палео шаруватих кабачків
1.Щоб приготувати запіканку з палео, спочатку підготуйте інгредієнти: подрібніть 320 г цибулі та 3 зубчики часнику, наріжте 1,25 кг кабачка кільцями 6-8 мм. Розігрійте духовку до 180 градусів для перемішування повітря або до 200 градусів до нормальної швидкості.
2. 2 ек. тушкуйте цибулю на жирі або олії на середньому вогні 7-8 хвилин. Пом'якшує, а не червоніє, але це може бути крихітний колір.
3. Додати часник і 1 ч. Л. меленого кропу, розмішати і смажити ще хвилину.
4. Додайте 80 дкг фаршу і час від часу перемішуйте на сильному вогні протягом 10-12 хвилин до повного зарум’янення.
Цей шаруватий цукіні смачний зі свинини або суміші свинини та яловичини. Кріп і шавлія - найкращі супутники свинини.
5. Приправте додатковими спеціями: сіллю, шавлією, сушеною петрушкою, червоним перцем, перцем.
6. Додайте 2,5 ст. оболонки насіння подорожника і 3 ст. пасировані помідори. Перемішайте і варіть протягом хвилини, поки не загусне, а потім закрийте полум'я знизу.
7. Обведіть кабачки у великій сковороді двома порціями, 1/4-1/4 ст. смажити на жирі на сильному вогні за смаком, час від часу перевертаючи.
Справді палео кухня не надто пом’якшує овочі, навіть 5 хвилин може бути достатньо. Якщо, з іншого боку, вам сподобається воно м’яке, воно буде готове через 10-15 хвилин. Це вже не буде сильно розм’якшуватися в духовці.
8. На деко викладіть шаруватий шаруватий кабачок: спочатку половину кабачків, потім половину м’яса, потім кабачок і, нарешті, другу половину м’яса. Солимо і перчимо кабачки шарами за смаком. Посипте тертим пармезаном і поставте в духовку.
9. Випікати за 20 хвилин. Дістаньте з духовки і дайте їй відпочити 10 хвилин і подавайте теплим!
- Запіканка з соусом болоньєзе з кабачків - Безглютенові страви - Рецепти фітнесу Rita
- Запіканка з кабачків, патисоні - або трубки - смажені кабачки, патисоні - Newwaydiet
- Чому я став палео і чому я рекомендую це і вам
- Ізюм-ванільний палео крем; сир; Без голоду для схуднення за допомогою Сафі
- Рослини для діабетичної дієти - помідори, кабачки - DiabForum - Угорщина