Палео їжа, також відома як примітивна дієта, вважається простою та ефективною.
Палео-дієта - палеолітична (доісторична) дієта. З цієї причини ми частіше стикаємося з харчуванням первісної людини, їдять гномів.
Цей спосіб харчування заснований на основи, обумовлені природою. Харчування, поважаючи наше генетичне обладнання, засноване на еволюції наших предків.
Палео дієта є помилково приймають за кетогенну дієту. Пріоритетна відмінність полягає в тому, що палео дієта рекомендує вживати невелику кількість вуглеводів (кетоген не рекомендує жодних вуглеводів), які складають 20-30% щоденного споживання енергії. На білок припадає 20-25% загального добового споживання енергії, а на жири - на пріоритет 50-60%.
Палео-дієта рекомендує вживати їжу, доступну великим людям, звідси і назва дієти першої людини. У цей період ожиріння не спостерігалося, хвороби та люди були сильнішими (більш фізично активними)
"Чи були вони здоровими та міцними, це спірно з точки зору умов життя та середньої тривалості життя".
Цей спосіб харчування враховує еволюційний розвиток людини. Більше 2,5 мільйонів років людей полювали та збирали. Їх раціон складався з м’яса, яєць, субпродуктів, невеликої кількості фруктів та горіхів.
Цей період закінчився близько 10 000 років тому. Люди оселилися за короткий проміжок часу порівняно з тим, скільки вони жили за попереднього режиму. Урегульований спосіб життя зробив це можливим розвиток сільського господарства і пов'язані з нею польові культури. Вирощування пшениці та ячменю (клейковини та вуглеводів) спричинене радикальні зміни в харчуванні суспільства, яку прихильники палео вважають джерелом цивілізаційних хвороб.
Як і у випадку з кетогенною дієтою, більша частина жирової дієти на відміну від сучасної фітнес-тенденції, де зменшення та регулювання споживання жиру є важливою частиною.
Дієта базується на еволюційній точці зору і, можливо, відображає її негатив тим, що за цей короткий час розвитку «нової» ери людині ще не вдалося перетворити її на сучасний раціон.
Думка тренера:
Я особисто знаю людей (включаючи тренерів), які харчуються за принципами палео. Однак часто проблема (питання), чи є вона дієта з низьким вмістом вуглеводів або палео (межа дуже вузька, а запас дуже великий).
Дієту з низьким вмістом вуглеводів можна вважати більш м’яким варіантом кетогенної дієти
- також заснований на кетозі. Сам палео можна сприймати як маркетинг кетогенна дієта з наступних причин:
- Палео харчування рекомендує вживати їжу, доступну людям (звідси дієта першої людини). У цей період ожиріння не було, хвороби та люди були сильнішими (фізично активними) - про це вже згадувалося вище.
- Він не враховує перетворення на інші аспекти життя, як це відбувається життя складається з кількох аспектів як просто харчування (тепло в квартирі, електрика, освіта, ...).
- Надійних джерел і реальних вигод дуже мало. Більшість корисних матеріалів стосуються вуглеводів, а не палео-дієти.