(Дружній рецепт протоколу Autoimmune)
Не знаю, чи помітили ви, що наш акаунт в Instagram рясніє фотографіями простих страв, які ми споживаємо щодня. Основна мета цих фотографій - дати вам ідеї щодо вашого харчування протягом дня. Правда полягає в тому, що багато людей завжди запитують рецепт, незважаючи на те, що ці страви не є складними. Ось чому відтепер я буду ділитися деякими палео-рецептами, які здаватимуться надзвичайно простими, але я думаю, що варто їх «задокументувати», щоб вони могли послужити натхненням, готуючи щось інше. Зрештою, ніхто не хоче нудьгувати щодня їсти одне і те ж, ні?
Рецепт палео: салат з соління
Основним і найновішим інгредієнтом цього салату є соління. Ці мариновані огірки ферментуються лише з сіллю, водою та спеціями, о, і до речі, вони смачні. Будь ласка, прочитайте інгредієнти упакованих солінь перед придбанням або приготуйте їх самостійно. (У мене є рецепт домашніх солених огірків з кропу на Living Paleo, але процес в основному такий же, як і для приготування квашеної капусти.) Одна марка, яка мені дуже подобається і купую, коли я не хочу робити домашнє соління, - це Bubbies. Важливо пам’ятати, що стиль життя Палео приділяє велику увагу споживанню ферментованої їжі. традиційно. Більше за все, і, як ми вже бачили тут, одним з основних напрямків життя Палео є оздоровлення травної системи - кишечника. Традиційно ферментована їжа є чудовим джерелом корисних бактерій для кишечника.