Маленькі кульки з трояндової капусти містять ряд речовин, які необхідні нашому організму для його здорового функціонування. Він містить калій, який сприяє виведенню надмірної кількості води з організму, сприяє детоксикації організму та виведенню відходів. Зціджує і допомагає при схудненні.
Високий вміст клітковини брюссельської капусти сприяє травленню. Палісандр зміцнює імунну систему, кровотворення та ріст клітин, збільшує міцність тканин та впливає на здоров’я шкіри та волосся. Він містить велику кількість корисних мінералів і вітамінів. Варто згадати особливо вітамін В1 тіамін, фолієву кислоту та вітамін С. Споживання вітаміну В1 важливо головним чином для подолання втоми та стресу.
Брюссельська капуста продається з осені до весни, виробники навіть залишаються в саду на морозі до -15 ° C. Якщо вона проходить крізь мороз, вона має ще м’якший смак.
Брюссельська капуста підходить не тільки для супів та м’ясних бульйонів, але її також можна вживати як тушкований гарнір до м’яса або запечений або смажений. Багаті поживними речовинами, тоді як дієтичні овочі мають підтримуючу дію на наш імунітет і покращують наш стан.
Ми використовуємо розмарин на кухні для супів, разом з іншими овочами або для приготування кілового супу, ми також можемо використовувати його як здоровий гарнір до м’яса, також запікати і тушкувати з м’ясом або сиром, смак і заправлений сирим бешамелем, підходить для пасти та різотто, його також можна регулювати як пудинг.
Щоб зберегти вітаміни, ми не готуємо і не запікаємо брюссельську капусту дуже довго, лише кілька хвилин, іноді навіть запарюючи гарячою підсоленою водою, коли троянди маленькі.