Ізраїльські вчені це довели споживання плитка шоколаду або солодка Пиріг допомагає при схудненні. Замість того, щоб відмовлятися від дієти, вони повинні пригостити себе сніданком. Вживання солодкої їжі вранці, коли обмін речовин найшвидший, зменшує апетит до солодощів протягом усього дня. Висновки випливають з недавнього дослідження, яке вона провела Клініка Вольфсона спільно з місцевими університетами під керівництвом професора Даніелі Якубович.
В ізраїльському місті Холон у дослідженні взяли участь 193 дорослих з ожирінням, на які вони поділились дві групи. Перший на сніданок отримав їжу з високим вмістом вуглеводів і білків, включаючи шоколад, шишки, торт або шоколадний мус загальною вартістю 600 калорій. Натомість друга група мала дієтичну дієту - споживала максимум 300 калорій з низьким вмістом вуглеводів.
Результати дослідження здивували. Після перших чотирьох місяців втрата ваги майже не відрізнялась між двома групами. Однак ще через чотири місяці люди снідають солодко схудла в середньому на 20 кг, в той час як пацієнти в групі дієти трохи набирали, хоча вони все ще важили менше, ніж на початку дослідження. Автори дослідження заявили, що пацієнти з дієтичним сніданком вечорами таємно їли їжу, багату вуглеводами - особливо солодощами. Навпаки, пацієнтам, які вживали порцію солодощів вранці, не хотілося вживати більше ласощів протягом дня.
"Якщо ми хочемо досягти довгострокової втрати ваги, ми також повинні враховувати механізми компенсації, які підтримують ефект йо-йо. Група, яка насолоджувалася багатим сніданком і не відмовляла собі в десерті, згодом не тягнула солодкого. Якщо ми намагаємось повністю уникнути солодкого, мимоволі створюємо тривалу психологічну залежність від такої їжі ". - сказав професор.