Що таке панель?

підсолоджувач

Панела - це сік з цукрового очерету, приготований при високій температурі з утворенням досить щільної пасти, яку потім поміщають у форми. Панела - це необроблений коричневий цукор, найчистіший цукор.

Найбільшим виробником панелей є Індія, за яким слідує Колумбія.

Навіщо брати панель?

Панела - це поживна їжа, оскільки вона об’єднує необхідні елементи нашого організму в правильній пропорції.

Ви можете знайти його в супермаркеті, але це незвично. У невеликих магазинах латиноамериканських продуктів завжди є панель. Його ціна вища, ніж у звичайного цукру. Але воно того варте, оскільки це корисніше за наступне:

  • Це необроблена їжа, панела є більш природною, ніж цукор, оскільки вона нерафінована.
  • У ньому високий вміст таких мінералів, як: кальцій, залізо, мідь та фосфор.
  • Це дає нам багато енергії.
  • У ньому немає добавок, і це завжди позитивно незалежно від їжі.

Панела служить підсолоджувачем, як і цукор.

Як приготувати панель?

Цей продукт купується оптом, розчинення ми повинні зробити вдома. Це дуже просто:

  • Ми ставимо запіканку з водою на вогонь
  • Вводимо блок панелі і залишаємо його до появи цієї рідини.
  • Залежно від того, як нам це подобається, ми додамо більше або менше води.
  • Ми покладемо його в контейнер, щоб спожити.

Після його розчинення панель буде рідким продуктом, вона не залишається як гранітний цукор, вона за текстурою і кольором схожа на мед. Він розчинний у будь-якій рідині.

Для чого я можу використовувати панель?

Як ми вже говорили раніше, це те саме, що цукор, тільки нерафінований. Тож це просто зміна цукру на панель. Ви можете використовувати його: десерти, для кави, для йогурту. Абсолютно все те саме, що і цукор.

Ви також можете носити його в смужку. Тобто, якщо ви збираєтеся робити бісквіт (наприклад), ви можете подряпати панель в суміші, замість того, щоб заливати її вже рідиною. Зрештою це буде те саме, але ви можете спробувати побачити, що для вас є найбільш корисним.

Тепер типовий рецепт з панеллю.

Aguapanela: традиційний колумбійський напій на основі води, панелі та лимона. Воду кип’ятять з хлібним кошиком, а потім додають лимон.

Ідеально підходить для літа з льодом, освіжаючим і корисним напоєм. Також бажано тепле на зиму, щоб запобігти застуді.

Пам’ятайте, що панель - це те саме, що цукор, але набагато корисніше. Час, необхідний для його приготування, є нічим у порівнянні з перевагами, які може дати нам короткострокова перспектива.