Але в кінці року, приблизно через 100 років, чи не міг я закінчити ліхтарики у своїй вазі? Вони могли б. Що робитиме хороша господиня? Зрештою, це вигадано 🙂 Зрештою, ми не можемо пережити кінця року з чіпсами та попкорном в мікрохвильовій печі! Тож я взяв розум у свої руки і створив ці пармезанові палички з цільнозерновим борошном у формі чашки. Тож ви можете їх спекти (за умови, що у вас є хоча б духовка та валик/пляшка) десь у новорічній котеджі 🙂 Вони чудові, ви можете мені довіряти. Я отримав 2 або ½ тарілки, але я не впевнений, що щось залишилось 🙂 Тож вони отримують підзаголовок - однієї дози ніколи не вистачає… Я використовував копчену сіль від MIKORI, яка надала паличкам неповторний смак 🙂 
Нам потрібно:
1 склянка борошна з спельти з цільної пшениці
1 склянка звичайного борошна звичайного спельти
125 г вершкового масла (одне невелике вершкове масло або наполовину велике)
Trian трикутник пармезан (приблизно 100 г)
2 столові ложки (вирівняні) білого йогурту
1 чайна ложка меленої копченої солі MIKORI (якщо ні, використовуйте класичну сіль)
яйця на нерест
мак/кунжут/раска/сир для посипання
Чашка на замовлення 250 мл.
З борошна, вершкового масла, пармезану, яєць, копченої солі та йогурту зробімо батон тіста, який ми даємо відпочити в холодильнику на 15 хвилин. Потрібна лише хвилина, щоб масло не застигло, бо було б погано працювати з дорогою. У тісті немає розпушувача.
Лежачи, ми підбираємо тісто, ділимо його на дві частини, щоб ми могли краще працювати, розкачуємо на присипаній борошном дошці і вирізаємо палички лезом/ножем. Посипте їх яєчнею і посипте будь-якими посипаннями.
Ми красиво розміщуємо їх поруч на тарілці, нам не потрібно залишати широких проміжків, вони не дуже сильно ростуть, досить 0,5 см. Випікайте в духовці при 180 градусах близько 10 хвилин.
Ви можете знайти більше рецептів у моїх книгах Моя чудова їжа, Мої чудові торти та в календарі домогосподарки (натисніть угорі праворуч).