Без шинки не буває Великодня. Неважко підготуватися, якщо у вас є відповідні знання.

шинка

Зараз ми передаємо їх, щоб зробити святковий бенкет піднесеним враженням. Спробуйте наш рецепт!

Великодня шинка

Інгредієнти:

  • 2-2,5 кг зав’язаної шинки
  • 5 зубчиків часнику
  • 2-3 цілого кмину
  • 2 цибулини
  • 2 лаврових листа
  • 1 чайна ложка цілого перцю

Час підготовки:

Процес підготовки:

Замочіть шинку ввечері перед приготуванням, але на наступний день змініть воду так, щоб вона покрила її, і поставте варити. Покладіть перець та кмин у чайне яйце та помістіть у воду. Зніміть шкірку часнику, але цибулю наріжте разом із шкіркою і поставте у воду. На завершення посипте лавровим листом.

Час варіння шинки завжди становить стільки кілограмів, тобто якщо це два з половиною кілограми, її потрібно варити дві з половиною години. Закінчивши, дайте йому охолонути у власній воді, щоб м’ясо залишалося досить м’яким і розсипчастим, а потім поставте в холодильник. Зніміть пов’язку лише перед подачею і заплануйте нарізання на цей час.

Якщо ви ощадливі, можете навіть покласти свій кулінарний сік у морозильну камеру, це чудовий інгредієнт для квасолевого супу, він додає їжі зовсім іншого смаку. Спробуйте!

Частини святкового меню

Великдень включає не тільки шинку, а й інші смаколики. Тут представлені традиційні страви свята!