Короткий опис
1 АСПЕКТИ КОРМУВАННЯ РИБИ І ВИКОРИСТАННЯ МІКРОАГРЕГАТІВ В АКВАКУЛЬТУРІ. Доктор Карлос А. Мартінес Пала.
Опис
По суті, це потрібно для годівлі личинок і молодих риб, як правило, морських, оскільки запасів жовтка у цих тварин недостатньо, личинки вилуплюються досить мало. Це точно буде залежати від розміру пащі риби, яку ми хочемо нагодувати. Це також буде залежати від здатності личинок споживати інертні матеріали.
Коли використовуються комерційні заповнювачі, а коли мікродієти?
Риба з ротом більше 300 мкм може споживати агрегати у формі крихти, інгредієнти яких можуть бути подрібнені до 40 мкм, за допомогою звичайних млинів та пульверизаторів. Риби з пащами від 80 до 250 мкм обов'язково повинні споживати мікроагрегати або мікрокапсульовані інгредієнти, подрібнені від 2 до 8 мкм з гомогенізаторами, завжди в рідині.
Приготування мікродієти • • • • • •
Підбір інгредієнтів. Препарат, заснований на харчових потребах риби. Рішення щодо використання мікроагрегату чи мікрокапсуляту. Гомогенізований з високим крутним моментом. Використання ультра гомогенізатора для розщеплення частинок до 5-10 мкм. Рішення щодо сушіння розпиленням температури та часу визначає певним чином розмір частинок.
Прийнятність: личинками щодо їх розміру частинок для прийому всередину. • Щільність: подібна до живої їжі, коли вона знаходиться у воді. • Стійкість: дієта з мікрочастинками повинна залишатися стабільною з мінімальними втратами через фільтрати або розриви перед вживанням. • Засвоюваність: раціон повинен бути засвоюваним і засвоюватися личинками. • Швидкість прийому всередину: еквівалентна швидкості живого харчування. • Вміст поживних речовин: воно повинно бути подібним до вмісту живих організмів, які передували природі. • Термін придатності: інтервал часу, протягом якого оброблена їжа зберігає свої властивості під час зберігання. Більшість досліджень з переробки харчових продуктів для аквакультури зосереджені на ракоподібних, тому існує кілька випробувань з мікроагрегованим харчуванням, годуванням певних видів ракоподібних та оцінкою деяких методологій обробки (Kanazawa et al., 1982), використовуючи речовини, що зв'язують, серед яких альгінат натрію та каррагінан виділяється, хоча цей тип дієти було вказано як такий, що має меншу стабільність у воді і, отже, з ризиком забруднення води в культуральних резервуарах.