Сьогодні Всесвітній день макаронних виробів!
Сьогодні Всесвітній день макаронних виробів! Я знаю, що це неділя, і наша традиція - це не просто макарони, але ми одного разу можемо зробити виняток і відзначити цей день якоюсь чудовою пастою. У мене для вас є швидкий, корисний і дуже смачний рецепт спагетті Карбонара.
Інгредієнти (2 порції)
- 100 г свіжого або замороженого горошку (іноді я також додаю листя шпинату або шпатель, гриби)
- 2 зубчики часнику
- 1/2 великої цибулини або 1 менша цибулина
- Тертий пармезан
- 100г спагеті з цільної пшениці (сирі)
- 2 скибочки пісного англійського або іспанського бекону
- 2 яйця
- 100г сирного сиру
- 1 л оливкової олії
- Зварити спагетті у воді. Злийте воду і відкладіть убік, поки не підготуються інші інгредієнти.
- Розморозити/зварити горох.
- Дрібно наріжте цибулю, часник і бекон невеликими шматочками. Розігрійте на сковороді оливкову олію. Обсмажте цибулю і часник до м’якості, додайте бекон і варіть.
- Потім додайте спагетті та горох і розбийте яйця. Перемішуючи, перемішуючи, поки спагетті не будуть красиво покриті яйцем.
- Коли яйце буде готове, додайте сирок і добре перемішайте, щоб спагетті покрилися, і варіть кілька хвилин, щоб сир розчинився і додав консистенції кремового кольору.
- Готово. Натріть на спагетті пармезан.
- Подавати з салатом (швидкий і простий салат зі шпинатом, руколою, червоною цибулею та помідорами чері)
Харчування (за одну порцію)
- 433 ккал
- 46г вуглеводів
- 14г жирів
- 28г білка