пельмені

ВАМ НЕ ПОВИННО ВРЯТУВАТИ КУКІ, СОЛОДКУ!

Ви можете бути з нами!

Інгредієнти для бісквіта:

  • 25 дкг несолодкої каштанової пасти
  • 3 цілих яйця
  • 1,5 столові ложки підсолоджувача (стевія-еритритол)
  • 5 дкг вершкового масла
  • половина чайної ложки розпушувача
  • 10 дкг крупно нарізаного мигдалю або волоських горіхів
  • Необов’язково: родзинки

Для крему I:

  • 4 столові ложки какао-порошку хорошої якості
  • 2 столові ложки підсолоджувача (стевія-еритритол)
  • приблизно 1,5 дл води або вершків
  • Необов’язково: аромат рому

II. для крему:

  • 4 жовтки
  • 2-2,5 дл вершків
  • Вишкрібане насіння ванільного аромату або стрижня
  • 2 столові ложки талісмана
  • 2 столові ложки підсолоджувача (стевія-еритритол)

Підготовка

Бісквіт:

  • Яєчні жовтки змішують з підсолоджувачем
  • Змішайте каштанову масу з маслом і розпушувачем до кремоподібної маси, потім змішайте з жовтками і додайте крупно нарізані волоські горіхи (замочений родзинки)
  • Сильно збийте білки і обережно змішайте з тістом
  • Помістіть у невеликий деко, застелений пергаментним папером, і випікайте у 180-градусній духовці з повітряним перемішуванням протягом 20 хвилин
  • Після смаження почекайте, поки охолоне і наріжте кубиками.

Крем I:

  • Розтопіть какао-порошок із підсолоджувачем та водою, щоб він розбавився до дуже густої кремової текстури.

II. вершки:

  • Змішайте яєчні жовтки з підсолоджувачем, ароматом ванілі або насінням, зішкребленим ваніллю
  • Вершки розтопити і варити на повільному вогні до загустіння
  • Коли вже не так гаряче, перемішайте туш
  • Змішайте половину яєчного крему з шоколадним кремом, якщо він дуже густий, він все ще розведений (з вершками) ні
    занадто рідка текстура

Коли ми закінчили з кремами і все охололо, ми розкладаємо інгредієнти у склянках.
Ванільний крем кладуть на дно, бісквіт, а потім шоколадний крем тощо.
Зверху покладіть збиті вершки і прикрасьте підсмаженою мигдальною стружкою.