Багато людей з алергією знають, що у них алергія на будь-які горіхи, пилок, молюски тощо. можуть бути алергічними до інших людей тієї самої групи, оскільки вони мають алерген, що викликає алергічну реакцію.
Але мало хто знає, що деякі продукти можуть мати у своєму складі алерген, подібний до того, що викликає алергію, і викликає алергічну реакцію. Зазвичай ця реакція починається з відчуття свербіння на губах та язиці, набряків губ, кропив’янки, риніту, кон’юнктивіту та навіть анафілактичного шоку, якщо споживання цієї їжі зберігається.
Продукти, які викликають найбільше алергії
Щоб цього уникнути, я детально описую продукти, які можуть викликати перехресну реакцію з різними типами алергії.
Кліщі: Равлики, креветки (молюски), коники.
Котяча шерсть: свинина, кінь.
Латекс: авокадо, ківі, банани, каштани, інжир, картопля, вишня, абрикос, диня, персик, перець.
Пір’я: Яєчний білок, яєчний жовток, куряче м’ясо.
Біла риба: морепродукти, жаби, м’ясо тварин, що харчуються рибним борошном.
Морепродукти: Мідії, молюски, каракатиці, каракатиці, восьминіг, риба.
Бобові: арахіс (насправді це бобові, хоча ми думаємо, що це сухофрукти)
Сіно: Зернові, соя, диня, кавун.
Трави: помідор, арахіс, картопля, диня.
Береза: горіхи, абрикос, персик, селера, морква, яблуко, ківі, картопля.
Полюс: петрушка, коріандр, кріп, морква, селера, кріп.
Амброзія: банан, диня, кавун.
Підписано: Хуліо Б. Ромеро Редондо (лікар з Кастильбланко)