Молода жінка з Аліканте Кармен Гальван Бернабе, з "Фермер мрій", є переможцем II Конкурс новел про середземноморську дієту, організовану Науковим фондом сільської місцевості Каджа (FCCR). Журі оцінило, наскільки цікавою є історія про оновлення поколінь та цінності сільського життя. Ви можете прочитати це нижче.

дієтичного

Доступ до IV премії за фотографії середземноморської дієти. Феліпе Грасія, з нашою базою (Таразона)

ФЕРМЕР МРІЙ

обробка землі це як вирощування мрії, спочатку ти про це думаєш, потім кидаєш насіння в повітря і коли вона залишається заточеною між грязюкою або між серцем і пам’яттю, тоді душа збивається з дороги, чекаючи цієї мрії, щоб це дерево процвітало і принесло перший плід, так само, як бажає чекати роками бути виконаним. Але що відбувається коли культивовані мрії стільки років вони поховані під землею, прихований, без надії знову прорости? Ці мрії мають лише надію, що хтось здається таким вода в середині посухи і зелені знову спливуть.

Можливо, це те, що відбувалося днями в старий ресторан пари Блезкес-Сарабія, Мануель і Азуцена, двоє старих людей, які десятки років тому сприймали місто, де народилися і виросли їх двоє дітей землі Сорії і риболовля в одному з притоки Дуеро, він перетворився на практично обезлюднене село в якому є лише чотири таких шлюби, як ваш, та випадковий старий чоловік чи жінка, які живуть поодинці.

Ресторан, яким вони керували роками, готували в ньому продукти землі, що їх оточувала і яку вони обробляли самі, був покритий пилом, і глибокий скрип дверей більше не дозволяв проникнути туди, притулок спогадів і могила мрій димохід, де щодня відчувався аромат свіжоспеченого хліба і перед яким приїжджали діти міста, чекаючи цього соковитого делікатесу, він став чорною масою цементу та попелу.

Щоранку Мануель все ще виходив обробляти невеликий фруктовий сад що стільки років забезпечували овочі свіжіше за те сільське місто, де навіть у десятиліття сімдесятих років були залишки того, що він був головою місця, але зараз худоба роками не з'являлася на вулицях міста.

оливки, що забезпечували чудове, здорове рідке золото, були покриті скраб. Мануель, фермер мрій, вирішив поховати мрію піклуватися про них, йому вже не було кому допомогти, його діти жили за межами Сорії, а коли його та дружини не було, ці дерева були б частиною забуття.

Але днями все змінилося і сни, які вже не проросли, змусили листя знову засяяти ланцетоподібні оливкові дерева та пшеничні поля, які роками знову були безплідними, мають знову оброблену землю, яка чекає на засівання. Минулої суботи інтенсивні осінні дощі майже не заполонили місто, але цей дощ приніс щось зовсім інше для подружжя Бласкес-Сарабія. Довгий час зелені стежки, які завжди перетинали місто, стали транзитним шляхом для натовпів велосипедистів, які шукають тихих і чарівних звуків природи. Коли вода більше не давала котитися жирним колесам цих велосипедів, ці молоді велосипедисти опинились біля дверей будинку Мануеля та Азуцени; повністю покриті водою, вони зігрівались у світлі полум’я того маленького сільського каміна, такого типового в сільській хаті, який прикрашає чорно-білі фотографії на якому ви можете побачити батька, який навчає своїх дітей риболовлі, або матір, яка показує їм, як збирати літню пшеницю. І перш за все, фотографії прекрасного старовинного ресторану, повністю повного закусочних.

Мануель все-таки зібрала трохи овочів із залишків саду, а Азуцена, незважаючи на те, що її ноги втратили багато сили, приготувала бульйон та один із своїх вишуканих салатів, які роками заздрили сусідству.

Ці хлопці давно мріяли про місце, де вони могли б дихати повнотою природи, про місце, де не потрібно було б просити дозволу відчути запах свіжої вологої землі, або де кожен плід був настільки свіжим, що він переходив з поля на стіл.

Вони настільки молоді, що ніколи не знали життя в такому місті, але навіть незважаючи на це, його шукали, і тому днями старий камін ресторану знову випускає аромат свіжоспеченого хліба. І металева вивіска ресторану Blazquez-Sarabia знову виглядає яскравою; хлопці поставили кілька вогнів, щоб привернути увагу пасажирів на головній дорозі. Коли Азуцена знову бачить кухню свого ресторану, здається, що вона відновила спритність ніг, і Мануель не перестає розкривати мрії, які він стільки років культивував, але вирішив забути під землею.

Хто не культивував мрії?, ?хто не садив дерево з надією, що воно триватиме і далі за його існування?

Фермер мрій просив лише одного бажання, щоб його досягнення не забули, і природа виконала це бажання, принісши ніч штормового дощу групі молодих людей, які знову полюблять сільську місцевість так, як любили її багато років тому. він. Тепер їй є кому передати свою спадщину, і Азуцена нарешті викладає свої середземноморські рецепти.

Ресторан виглядає як місце паломництва, як у розквіті сил. Принаймні одне містечко на землі Дуеро не залишиться безлюдним

Автор: Кармен Гальван Бернабе