Допис від нашого дієтолога Ана Мартінес

переривчасте

Пост полягає у добровільному утриманні калорій протягом обмеженого часу. Він може включати або не включати інші дієтичні заходи, такі як обмеження калорій або вибір того чи іншого виду їжі.

Дієтична стратегія періодичного голодування заснована на тому, щоб протягом дня залишати вікно часу, в якому не вживається тверда або рідка їжа, що забезпечує калорії, та інше вікно часу, в якому споживаються всі необхідні калорії.

Є різні види посту:

  • 12/12: Ми дозволяємо пройти 12 годин між заборами, як правило, за ніч. Напр .: вечеря о 22:00 та сніданок о 10:00.
  • 8/16: Ми зменшуємо вікно годування до 8 годин і постимо 16 годин. Напр .: вечеря о 21:00 та обід о 13:00.
  • 20/4: Часовий інтервал, протягом якого концентрується весь прийом, скорочується до 4 годин.
  • 24 години: Голодування протягом цілого дня Переривчасте голодування призвело до різноманітних корисних наслідків для здоров’я на моделях тварин, хоча високоякісні дослідження у людей були обмеженими. Хоча це може бути корисним, періодичне голодування вимагає подальшого вивчення перед широким застосуванням з метою оздоровлення. Потрібні більш тривалі рандомізовані дослідження, щоб визначити, чи можливо використання періодичного голодування як способу життя, а не дієти, чи є це корисним для здоров'я деяких представників людської популяції.

Деякі з потенційні вигоди що якщо вони починають з’ясовуватися у наших видів, це:

  • Пов’язано з нижчим рівнем захворюваності на ішемічну хворобу артерій та діабет 2 типу.
  • Можливі покращення рівня інсуліну після їжі та відповіді бета-клітин підшлункової залози.
  • Поліпшення систолічного та діастолічного тиску.
  • Це може допомогти в процесах втрати жиру. У здорових чоловіків, які тренують силу, було показано, що він працює навіть без застосування зниження калорійності.
  • Сприяє процесам аутофагії та збільшує експресію SIRT1, який є ферментативним маркером довголіття.
  • Показано покращення захисних маркерів проти окисного стресу.
  • Це може допомогти поліпшити ліпідний профіль, сприяючи зменшенню рівня тригліцеридів, хоча не виявляється впливу на ЛПНЩ, ЛПВЩ або загальний холестерин.

Модифіковані режими голодування, здається, сприяють зниженню ваги та можуть поліпшити метаболічне здоров'я. Існує гіпотеза, що вони впливають на метаболічну регуляцію через вплив на біологію добового періоду, мікробіом кишечника та модифікується поведінку способу життя, таку як сон. Якщо дієти докажуть свою ефективність, вони пропонують перспективні немедикаментозні підходи до покращення здоров’я на рівні населення, що мають багато переваг для здоров’я населення.

Однак існують і такі ситуації в якому це може бути контрпродуктивно або навіть небезпечно виконувати цю стратегію.

  • Підвищені потреби: починаючи з ситуації, коли потреби в калоріях збільшуються, скорочення годин дня, коли їдять їжу, може стати непрактичним та складним. Це стосується вагітних жінок, високопродуктивних спортсменів або людей, які важко набирають м’язову масу.
  • Ситуації стресу: пам’ятайте, що голодування, як і фізичні вправи, є гострим стресовим фактором. Позитивні, якщо все зроблено правильно, але тим не менше стресові. Ось чому люди, які вже живуть у стані сильного стресу та тривоги, не повинні застосовувати цю практику.
  • TCA: У контексті розладу харчової поведінки існує ризик зловживати голодуванням як компенсаторний метод, і це може бути проблематично через відключення від апетиту та сигналів ситості, які виникають у деяких людей, які страждають цим типом хвороби Звичайно, важливо пояснити, що ефективність цієї стратегії залежить від типу їжі, яку ми обираємо для складання свого раціону, незалежно від години, в яку ми їх їмо; і під нагляд професіонала.

У довгостроковій перспективі єдиним, що виявилось на 100% ефективним та придатним для всього населення, є дотримання звичок здорового способу життя. Пропаганда таких стратегій, як періодичне голодування, не може ввести людей в оману від того, що справді важливо: навчитися харчуватися здорово.