Чому “їсти чисто” не має сенсу для досягнення ваших цілей.

Альберто Альварес

своєї

"Дослідження показують, що вживання менше вуглеводів і більше жиру зменшує смертність на хуй відсоток"

Щодня народжується нова стаття, яка стверджує, що згідно з відкриттям X їжа Y або напій Z є рішенням усіх проблем ожиріння, алергії та непереносимості їжі, а також самої смерті.

Маючи стільки заплутаної інформації, нормально не мати уявлення, яким шляхом їхати, коли справа стосується їжі:

"З високим вмістом білка"

"З високим вмістом жиру і без вуглеводів"

Коротка примітка:
Якщо ви бачите мене у статті, натисніть на мене ——> 1 Ці примітки допоможуть вам дізнатися більше про відповідні теми, посилання тощо ...

Основна проблема трансформації вашого тіла всередині і зовні полягає в харчуванні.

Так, вправи теж важливі, хоча, щоб не надто відхилятися від теми, яку ми хочемо обговорити, поки що зосередимось на їжі.

Настав час відкрити розум і відкинути певні міфи та страхи, тоді як ми одночасно трансформуємо своє тіло.

Чи справді потрібно їсти курку та брокколі?

Втомившись читати статті та книги, наповнені підібраними посиланнями та хитрощами, щоб продати більше або отримати більше кліків і відвідувань, я вирішив провести деякі дослідження та написати про "ідеальну дієту".

"Ідеальна дієта" - це не хто інший, як той, який ви можете взяти до кінця свого життя, не позбавляючи себе нічого або почуваючись злочинцем кожного разу, коли їсте щось із забороненого списку або припиняєте виходити з друзями на вечерю, тому що "ви не можу '.

Наш маленький друг брокколі здається щасливим. Ви коли його їсте?

Зазвичай, коли ми говоримо про дієту, ми зазвичай робимо це з метою схуднення.

Більшість людей з цією метою хочуть:

  1. Втратити жир.
  2. Виглядайте краще оголеною і йдіть, наприклад, на пляж без комплексів.
  3. Трохи покращи свої відчуття, якийсь дивний аналіз тощо ...

Щоб досягти цього, вони готові їсти - вірніше, перестати їсти - що завгодно.

Але, добре харчуватися, втрачати жир і покращувати своє здоров’я, харчуючись тим, що нам подобається, набагато простіше, ніж те, у що вони змусили б нас повірити.

Чому б вони тоді так ускладнювали?

Дієтолог.

Я був дещо розгублений.

Я вирішив написати декільком професіоналам для їх думки з цього приводу. Учасники мого маленького опитування включали дієтологів та тренерів, у яких понад 50000 підписників у соціальних мережах, та кількох однокурсників з майстрами з питань харчування тощо.

  • Можливо, люди вважають за краще, щоб це було складно і не варто витрачати на це час?
  • А може, ми забули основи харчування ціною більшої кількості послідовників або кліків на наших сторінках?
  • Я тренувався з неправильного сайту?

Само собою зрозуміло, що продати „чарівну пігулку” набагато легше, ніж план харчування, в якому помірність та особисті уподобання є головною.

Як і сотні людей, я вирішив отримати онлайн-план харчування від кожного з цих експертів.

Я хотів отримати думку щодо типу дієти, яку вони створили б для клієнта в пошуках оптимальної дієти, щоб побачити, чи враховуватимуть вони особисті уподобання кожного з них та основні елементи харчування, чи навпаки вони б більше цінували ці кліки та подобається створювати щось, що мало б особливого сенсу, а лише аудиторію.

Кожен з них отримав такий електронний лист:

Я пишу статтю, в якій збираю думки експертів у галузі харчування та фітнесу, і було б честю мати вашу.

Якби ви могли створити версію більш здорової, стійкої та смачної дієти, яка існує, як би ви це зробили?

Яким би був рецепт "ідеальної дієти"?

Я хотів би, щоб ви підкреслили головну мету згаданої дієти у своїй відповіді. (Наприклад, це може бути загальний стан здоров’я, втрата жиру, спортивні показники або інша конкретна мета).

Будь ласка, будь настільки описовим, наскільки ти вважаєш за потрібне, і спробуй переконатися, що дієта розроблена для сприяння дотриманню, ми не хочемо 4-тижневих чудес, чи не так?

Дякуємо за ваш час, ваші думки будуть вам у великій допомозі!

На мій подив, електронний лист мав приголомшливий успіх, і хоча отримання та збір усіх відповідей зайняв більше часу, ніж 90% з них, 90% тих, з ким зв’язалися, повернули лист із „ідеальною дієтою”.

Оскільки всі респонденти вирішили використовувати втрату жиру як мету - смішно - мені було легко згрупувати їх усіх разом, щоб представити їх у відсотках.

Подивимось найцікавіше:

  • 90% відповідей не рекомендували включати хліб, молочні продукти або крупи будь-якого виду. (Палео?)
  • 80% включали "курку та брокколі" принаймні у 2 прийоми їжі протягом дня. (Якщо ви розраховуєте, виходячи з їх відповідей, ідеальна дієта - це та, яка включає курку та брокколі в 66% ваших страв)
  • 100% учасників не включали жодного типу «забороненої їжі», заснованої на теорії, згідно з якою для втрати жиру не можна вживати морозиво, шоколад та інші солодощі.
  • 70% не дозволяли будь-яких видів приправ, окрім оливкової олії, кокосової олії та подібних.
  • 50% не зазначили жодного виду вуглеводів у раціоні, окрім деяких овочів. Навіть сором'язлива картопля не з'явилася в цих "ідеальних дієтах".
  • Нарешті, всі вони включали якийсь харчовий бар, протеїновий коктейль або інший вид порошку. (Гербалайф, я дивлюсь на тебе).

Я розумію, що це досить неофіційне опитування і що ми не говоримо про будь-яке багаторічне наукове дослідження та сотні оглядів, але це думки експертів та їхні спостереження щодо того, якою буде „ідеальна дієта”.

Що б вони не говорили, якщо всі вивчали харчування, кожен з них дізнався те саме, що і я. Точно ті самі основи, які є у всіх книгах з питань харчування будь-якою мовою. 2 Поглиблене харчування та метаболізм людини

Чому тоді така різниця в думках?

Ця різниця в думках, як правило, ґрунтується на особистому досвіді та, чому б не сказати, фінансових інтересах. (Гербалайф, я продовжую дивитись на тебе).

За свій кількарічний досвід я вчився через присмаки та розчарування, але моя цікавість і бажання експериментувати вигравали програні битви, тому я продовжував досліджувати.

Незважаючи на те, що вивчив те саме, я також почав говорити свого часу, що клейковина була дияволом, що всі вуглеводи були поганими, і що для того, щоб бути здоровим, потрібно їсти «курку та брокколі».

Я збожеволів.

Я пив каву виключно для її впливу на нервову систему, додавав кокосове масло до всього, думаючи про його магічні властивості, і, звичайно, я дивився на всіх, хто їв щось "заборонене", ніби вони були злочинцями, яких розшукує ЦРУ.

Наче моя дієта не була вже достатньо напруженою, я почав набирати вагу, хоча навіть не відчував запаху жодної з цих "заборонених продуктів".

Після втрати 65 кг попереднього року 3 Як я схудла на 65 кг і чому створила цей веб-сайт. і витрачаючи стільки часу та зусиль, вивчаючи харчування, ви можете собі уявити, яким було відчуття бачити, що я не мав уявлення про те, що відбувається.

Мене засліпило те, що сказали ці "експерти", за якими я пішов, і я подумав, що це моє тіло було зламане.

Я пішов не так. Що я міг зробити?

Більшість планів харчування - і "експерти", які їх створюють - не беруть до уваги клієнта та їх головну мету, щоб зробити це чимось на все життя.

Я прийняв рішення почати з нуля, переглянув свої книги і повернувся до своїх основ.

Я перестав сприймати їжу як "хорошу" чи "погану", і почав включати різноманітність у свій раціон, харчуючись тим, що мені подобається, а не тим, що повинно бути супер-продуктами.

Я не збирався припиняти їсти вафлі до кінця свого життя, тому мені довелося знайти якесь рішення!

Результат?

Через рік, після того всього часу, коли створював нові звички і залишав за собою страх, я з деякими колегами поклав пари, що я міг би втратити жир, щодня вживаючи півлітра морозива.

Я не тільки виграв ставку і кілька додаткових днів відпустки, я також виявив, що ми можемо багато знати про основи харчування, але якщо розум не супроводжує нас, ми не зайдемо далеко.

Переважна більшість планів харчування та дієтичних переконань базується на страху перед певними продуктами, за допомогою магічних методів та всього іншого, що є "інноваційним".

Всі ці плани зазвичай зазнають краху через встановлені обмеження - скажіть дитині не робити чогось, і ви побачите - через відсутність альтернатив і тому, що ніхто в здоровому розумі не повинен бути готовим перестати їсти все, що подобається решті їхнього життя.

Ваша бабуся мала рацію, ви можете з’їсти все в самий раз.

Що це означає?

  1. Так, вам слід їсти овочі, фрукти і, мабуть, більше, ніж ви уявляєте білка щодня.
  2. Ви також повинні спробувати приготувати більшу частину їжі - це може вам у цьому допомогти.
  3. Також не буде поганою ідеєю не базувати свій раціон на напівфабрикатах або на винос із сусідніх ресторанів.

Але це не означає всі ці речі є причиною ожиріння, хвороб та інших заголовків, які розлітаються навколо.

Подумайте трохи.

Як ви можете собі уявити, ці міркування продаються набагато менше, ніж вирішення всіх ваших бід, просто переставши їсти хліб, бо це диявол., 4 Клейковина Можна мені цей бутерброд? Денні Леннон або уникати цукру, оскільки він викликає звикання. 5 Цукор, солодка реальність Менно Хенсельманс, Чи справді цукор викликає звикання?, Альберто Альварес

Я люблю курку, і, мабуть, їм її 3-4 рази на тиждень.

Але навіть я знаю, що я не їв би курку двічі на день до кінця свого життя, як би багато не говорив мені фаховий дієтолог, що це частина "ідеальної дієти".

Хороша їжа проти погана. Коли страх продається.

Метою цього тесту було не що інше, як створення стійкої, ефективної та приємної дієти.

Чи справді ці експерти вважають, що дієти, які вони створили, є приємними? Чи є щось інше за усім цим?

Частина мене думає, що вони безсоромно експлуатують невинність та незнання людей, створюючи абсолютно непотрібний страх і жертви.

Інша частина вважає, що ці експерти застрягли в теорії "хороша їжа проти погана їжа".

Наприклад, це одна з проблем дієти Палео.

Думка про те, що ви можете їсти скільки завгодно того, що існувало в доісторичні часи без наслідків, хибна, і багато людей сприймають це буквально.

Вони з’їдають тисячі зайвих калорій від горіхів, олій та інших речей, які, хоча і дуже поживні, сприяють тому, що вони не можуть досягти своїх цілей.

Я, в палеоліті. Знайти морозиво в ті часи було набагато складніше.

Дієта, яка зводить до мінімуму вживання оброблених харчових продуктів, є цілком успішною, 6 поширених помилок дієти, революційний фітнес. але я думаю, що теорія "чорно-білих" - це справжня проблема, з якою ми маємо справу тут.

Я багато разів згадував про це, якщо у вас не діагностується проблема з глютеном, ви можете їсти хліб і не набирати вагу або мати будь-які проблеми. 7 Чи глютен насправді вбиває вашу щитовидку? Доктор Карл Надольський.

Те саме стосується макаронних виробів, картоплі, рису і так, навіть морозива.

Незважаючи на все це, занадто багато людей все ще думають, що ці продукти заборонені, оскільки саме це їм постійно говорять ці «експерти».

(Гаразд, не всі, але достатньо бажаючих присвятити цій темі статтю).

Це головна причина, чому всі ненавидять "дієти"; експерти або гуру, за якими вони слідують, роблять це все жахливим досвідом.

Звичайно, є й ті, хто робить ставку на більш гнучку теорію дієти, і в яких виховання тих основних принципів, які я коментував раніше, відіграє дуже важливу роль. 8 Єдина стаття про харчування, яку вам потрібно буде прочитати.

Чудова ідея, яка допомагає краще зрозуміти функціонування людського організму, рівняння калорій і чому важливі макроелементи.

Проблема з цим виникає, коли ті, хто практикує це, намагаються дотягнути до крайності і їсти піцу, морозиво та гуммі.

Чи можете ви їсти все це? Звичайно так.

Харчуватися лише цим? Не так рекомендується. 9 Єдина стаття, яку вам потрібно прочитати про гнучку дієту.

Чи можете ви їсти піцу і худнути? "Токсини", я чую, ти кажеш? Клейковина? Залиште страх перед висотою чи акулами, їжте те, що вам подобається.

Ваша дієта повинна складати план, який включатиме ваші улюблені страви, а не такий, що перелік заборон не дасть вам жити.

Створення "ідеальної дієти"

Ви, мабуть, ще більше розгублені, ніж перед тим, як прочитати все це.

Це нормально, ми всі це вже переживали, і якщо ви зараз дотримуєтеся якоїсь дієти або дотримуєтесь будь-якого з цих гуру, вам буде важко звільнити свої думки.

Не хвилюйся, я написав це не для того, щоб у чомусь тебе переконати. Ніколи не приймайте поради хлопця, який місяць їсть морозиво, щоб втратити жир.

Я пишу це тому, що, як і я, там є тисячі пристрасних людей, які готові допомогти вам і навчити вас азам харчування та фізичної форми, щоб ви могли досягти своїх цілей і жити щасливішими.

Нам просто потрібно посилити їх голос і відкрити розум людей.

Найбільш 'здоровою' або 'ідеальною' дієтою є та, яка враховує як ваші харчові потреби - білок (м’ясо, риба, бобові, яйця, молочні продукти), жир (олії, горіхи, авокадо, масло) та вуглеводи (фрукти, овочі, рис, картопля, крупи) - такі як ваші особисті потреби, ті продукти, які вам подобаються і які ви не можете, а також ніколи не повинні залишати.

Якщо ваша дієта є релігійно «справжньою їжею», можливо, це тому, що ви обрали її саме так.

Не тому, що ви думаєте, що це єдиний спосіб бути здоровим і оздоровити своє тіло, або через страх, що інша їжа шкодить вашому здоров’ю.

Давайте закінчимо дискусію раз і назавжди, і припинимо називати те, що ми їмо, «поганим чи хорошим».

Трохи більше розуміння та освіти можуть суттєво вплинути на те, як ви харчуєтесь до кінця свого життя.

Насолоджуйтесь цим рішенням, дізнайтеся все, що можна, і живіть вільно.