Протягом багатьох років ми підтримуємо ідею, що схуднути так просто, як: їсти менше калорій, ніж спалювати. Правильно, у вас є лише все, що ви їсте, не досягаєте певної кількості і, вуаля !, Але дотримуватися балансу в нашому харчуванні та бути здоровим не так просто ... а може насправді набагато простіше, ніж що ми думаємо.
Я прекрасно пам’ятаю, коли, розчарований такою кількістю жахливих і обмежувальних дієт, я запропонував своєму доктору Отцю винайти дієту на основі Нутелли. План був надійним, мені просто потрібно було з’їсти потрібну кількість калорій, але в Nutella ми довели б медичній спільноті, що я можу схуднути на основі цього чарівного (і такого звикання) інгредієнта. А якби мав, швидше за все, мав би успіх. Схуднути: так, але недоїдають, хворіють і не знають про їжу.
Математично, якщо ви споживаєте менше калорій, ніж спалюєте, логіка така, що ви худнете. Але реальність така, що якщо ти не зробиш цього правильно, ти можеш схуднути ціною свого здоров’я.
Можливо, мій приклад був дещо екстремальним, але зрештою правдивим. Справа в наступному: якість набагато важливіша за кількість. (Майже у всьому житті!)
Підрахунок калорій: якість проти кількості
Турбота про наше здоров’я є життєво важливою потребою, але, хоча ми все більше усвідомлюємо це, ми не завжди маємо достатньо інформації про правильний спосіб це зробити. Поширені помилки, практикуючи давні вірування, і, у багатьох випадках, дотримуючись порад людей, які потрапили в таку ж ситуацію, тобто мало уявляючи, що насправді найкраще для нас.
Калорії та їх підрахунок стали центральною темою більшості продуктів харчування та дієт, але головне - шукати далі і не зводити наш вибір здоров’я до числа.
Що таке калорії і для чого вони потрібні?
Нам усім потрібно Енергія щоб наш організм міг виконувати свої основні функції, і це отримується з їжі, яку ми споживаємо.
"Калорія - це одиниця енергії, яка [...] використовується для вираження енергетичної сили їжі".
Калорії визначаються процесом, який складається з кількісного вимірювання тепла, яке виділяється їжею при спалюванні, до повного згоряння, проводиться контрольовано в лабораторії. Калорія - це кількість енергії, необхідна для підвищення температури 1 граму води на 1ºC.
Але для нормального функціонування нашого організму йому, крім калорій, потрібні поживні речовини (білки, вуглеводи, жири, вода, вітаміни та мінерали). Останні такі ж (або важливіші), ніж калорії, і все ж ми не завжди приділяємо їм однакову увагу.
Якби я дотримувався дієти Нутелли, було б дуже ймовірно, що незважаючи на те, що не перевищував "чарівного" числа, я проведу кілька днів з нулем або майже нулем життєво важливих речовин, що не було б корисно для мого здоров'я, впливаючи на моє стан.психічний та фізичний.
Отже, хоча важливо не споживати більше калорій, ніж ви маєте право, відповідно до комплекції, обміну речовин, статі та фізичної активності, найголовніше - це звернути увагу на якість споживаних калорій.
Не однаково споживати 1000 калорій від #malazucar, ніж 1000 калорій, отриманих від споживання фруктів чи овочів, оскільки перші - це «порожні калорії», тоді як другі містять основні поживні речовини та походять із свіжих продуктів, наповнених вітамінами та мінералами. Крім того, хто може з’їсти 1000 калорій броколі? Хоча пончики, це не складно. (тому, коли ви їсте свіжо і збалансовано, не буде настільки важливо їх рахувати)
«Порожні калорії» - найгірші, оскільки вони вам нічого не дають і можуть спричинити проблеми зі здоров’ям, оскільки накопичуються у вигляді жиру.
Тож користі від підрахунку споживаних калорій мало, якщо ми не розуміємо, що вони не завжди мають однаковий вплив на наш організм. Найкраще докладати свідомих зусиль, щоб споживати продукти, які є природними і приносять нам користь; овочі, фрукти, зерна та білки, де це можливо, свіжі, без зайвих інгредієнтів, і звичайно ж, смачні.
Якщо ми зосередимо свою енергію на пошуку продуктів без упаковки, без консервантів та на їжі того, що ВЖЕ ЗНАЄМО найкраще для нас, нам не доведеться витрачати своє життя на підрахунок калорій, і ми зможемо насолоджуватися свободою плекати себе з любов’ю.
І звичайно ... час від часу трохи десерту. Але один і час від часу; це буде смачно і, мабуть, нам не зашкодить.
Подумайте, глибоко в душі всі ми інстинктивно уявляємо, що для нас найкраще. Пересування, фізичні вправи та намагання харчуватися якомога натуральніше та свіжіше - це завжди найкращий шлях до здоров’я. Крім того, одержимість підрахунком калорій лише створює огиду до їжі, яка змушує нас розглядати її як свого ворога, коли насправді вона є джерелом - буквально - нашого життя.
Що ви думаєте, якщо протягом тижня намагаєтесь замість підрахунку калорій вибирати продукти з усвідомленням того, що для вас добре?
Перевірте, скільки у них цукру, солі та насичених жирів, і якщо зможете (і відкиньте їх), вибирайте свіжі продукти, якщо збираєтеся купувати упаковані продукти, не беріть нічого з непромокальними інгредієнтами, або що ви не знаєте, шукайте продукти які приходять із землі, як вони народжуються ... звільнитися від одержимості, рахувань та дієт, і звичайно, скажи мені, як справи.
З любов’ю, Коко ?
Якщо ви намагаєтеся поліпшити якість своєї їжі, вам доведеться прочитати: Найкращий посібник з пізнання підсолоджувачів на ринку