Придумуйте різноманітні рецепти, відзначайте цілющі властивості овочів і робіть номер один у різних консервних та маринадних заходах, організованих на кожній середній кухні під час збору врожаю.Переваги баклажанівВаріанти приготування та цікаві факти про смачного представника сімейства баклажанів - це тема цієї статті для жіночого журналу JustLady.

баклажанів

Баклажан- мандрівник

Зверніться до будь-яких продавців овочів на ринку та попросіть їх вважати "маленькими синіми". Що ви люб’язно поклали в пакет? Правильно, фіолетові баклажани. Цей справді міжнародний плід має безліч назв. Маленький синій, баклажани, Дем’янков - скільки національностей, стільки прізвиськ. Перш ніж оселитися в Росії, баклажани пройшли довгий шлях від Індії до Азії, Європи та Середземномор’я. Крім того, кожна нація дає йому свій національний овоч.Баклажани, корисні властивості, Що відкрилося не так давно, давно не широко використовується в кулінарії. Зокрема, не виключено поєднання двох понять, таких якбаклажани і дієта, Однак це не заважає нашим знанням фіолетового набирати популярності, його універсальна сумісність з низкою інших овочів та продуктів перевершила всі очікування гурманів.

Ось як ви думаєте, яка страва з баклажанів найпопулярніша? Якщо ви збираєтеся гордо вдарити себе по грудях і згадати облізнувшись, все чудово, що ваша родина отримала при приготуванні баклажанів - не поспішайте. Туреччина та Греція, Молдова та Узбекистан, Італія та Франція доведуть, що вони відкрили дивовижний смак фіолетових фруктів. Це як міжнародний продукт!

Підготовка чашіБаклажани - дієта відступає. Вони хотіли побачити безкорисливого чоловіка, який не міг залишитися байдужим до баклажанів, тушкованих з часником і майонезом або запечених з сиром та помідорами в духовці. Соковитий замочений сік і часник для запаху рожевої скибочки покладіть на шматок свіжої випічки. Можна навіть посипати сиром, а також французькою та грецькою мовами для приготування шарів фаршу - варіацій для приготування баклажанів великий вибір. До речі, ви помиляєтесь, якщо думаєте, що є лише фіолетовий баклажан. Синій, бордовий, фіолетовий, зелений і навіть білий - різновиди баклажанів різних видів. Але незалежно від того, якої форми та кольору вони не мали,використовувати баклажани очевидне і доведене.

Баклажани, корисні властивості

Ви так думаєтебаклажани і дієта два несумісні терміни? Ви глибоко помиляєтесь. Баклажани мають високу харчову цінність, вони містять калій (200 мг на 100 г), пектин, вітаміни та клітковину. Давайте розглянемо докладнішекористь баклажанів:

• Калій - нормалізує водний обмін, виводить зайві рідини з організму, регулює натрієвий та кислотно-лужний баланс в організмі, покращує роботу серцевого м’яза. Баклажани підходять для профілактики атеросклерозу, допомагають ниркам і печінці, сприяють виведенню холестерину.
• баластні речовини (целюлоза, пектин) - стимулює діяльність травного тракту, запобігає утворенню гнилі, підтримує нормальну перистальтику кишечника.
• Мідь - допомагає крові, що особливо важливо для слабких людей з анемією у вагітних.
• Вітаміни групи В, групи В - сприяють підвищенню тонусу, зміцненню стінок судин, поліпшенню стану шкіри.

Баклажани не викликають алергії і чудово підходять для дієт. Головна умова - не смажити баклажани на олії і не запікати в духовці, в цьому випадку він краще засвоюється в організмі. Розкладіть скибочки на деко або тарілку нарізаних фруктів зверху, накрийте помідорами, посипте тертим сиром і зеленню -використовувати баклажани поєднуються з відмінним смаком. Можна приготувати десяту по-турецьки: нарізати скибочки баклажанів і замочити на двадцять хвилин у холодній воді, вивести з вогню і не давати їм вбирати зайву олію. Потім висушіть і обсмажте кожне коло невеликою кількістю олії, змастіть подрібнений часник і посипте зеленню. Смачно і корисно! Ще один рецепт жіночого журналу JustLady, який навряд чи вразить навіть найвимогливішого гурмана - грецька грецька їжа. Висококалорійна їжа, але швидко готується і зберігає всекористь баклажанів,

Монети з 300 г яловичого фаршу, нарізаного кільцями цибулі (1 шт.), І томатного пюре (2 ст. Л.). Наріжте картоплю скибочками (500 г) і один середній баклажан, натріть сиром (150 г). Змастіть форму рослинного масла, покладіть шарами, посипаючи сиром і спеціями: картоплею, баклажанами, м'ясом і цибулею. Повторіть шари. Віночком збийте 200 г вершків і одне яйце, залийте отриману їжу і поставте на 40-50 хвилин у духовку на середній вогонь. Смачного!

Світлана Крутова
Жіночий журнал JustLady

Теги: алергія, баклажани, дієта, використання, властивість