Brassica oleracea - це овоч, що входить до ботанічного сімейства хрестоцвітих, таких як цвітна капуста та брокколі. Цей овоч має високий поживний рівень, і його рекомендується включати в раціон, щоб внести поживні речовини, необхідні для підтримки здорового організму, вони також мають інші речовини, що забезпечують певні корисні властивості. Чай ми розповімо, які переваги брюссельської капусти.
Регулярне вживання цього овоча допомагає організму в профілактиці різних видів захворювань. Пори року - осінь і зима. Збір врожаю починається в кінці жовтня і триває до початку весни. Залежно від стиглості їх класифікують на ранні, середні та пізні.
Властивості брюссельської капусти
Поживна цінність, яку вона надає, класифікується таким чином:
На кожні 100 грам цей овоч містить 90 грамів води, 4 грами вуглеводів, 3,5 грама рослинного білка і 1,5 грама жиру, що робить його чудовим варіантом. Крім того, на кожні 100 споживаних грамів ми отримуємо близько 4 грамів клітковини.
Вони мають відмінний вміст вітаміну С, вітаміну Е, ніацину або В3, рибофлавіну або В2, піридиксину або В6, тіаміну або В1, фолієвої кислоти або В9 та каротинів, оскільки вони також складаються з різних мінералів, таких як калій, фосфор, кальцій, магній, натрій, залізо, цинк, йод і тиша. Однією з головних причин, чому це не впливає на ваш раціон, є саме це забезпечує лише 45 кілокалорій на 100 грам.
Різні дослідження стверджують, що вони є хорошим варіантом боротьби із залізодефіцитною анемією. Це пов’язано з вмістом у них вітаміну С та заліза. Вміст клітковини змушує тіло почуватися ситим і сприяє регулярному відвідуванню ванної кімнати. Сприяє стабільність нашої імунної системи та боротьба із запорами.
Утримання брюссельської капусти у своєму раціоні дозволяє покращити виведення токсинів та відходів з нашого організму. Завдяки йоду він може поліпшити роботу щитовидної залози і є чудовою зброєю для боротьби з фізичною та психічною втомою та випадками безсоння.
В даний час існує медична тенденція, яка гарантує, що регулярне вживання цього овоча, а також збалансоване харчування та здоровий спосіб життя допомагають у профілактиці різних видів раку. Серед них рак молочної залози, яєчників, шлунка або товстої кишки. Він також підтримує позитивний ефект у профілактиці хронічних захворювань. Вони рекомендуються для здоров’я очей, покращують випадки затримки рідини завдяки їх діуретичній дії та містять різні сполуки, що сприяють функціям організму, серед яких виділяється утворення дірок, колагену, еритроцитів та білих кров’яних тілець. .