Згідно з дослідженням, паростки брокколі зменшують запалення, кров'яний тиск і сприяють зменшенню зайвої ваги у жінок, які перебувають у менопаузі.

брокколі

Паростки брокколі може допомогти жінкам, які страждають від схуднення менопауза, надмірна вага та ожиріння, а також зменшення запалення та артеріального тиску, згідно з дослідженням, опублікованим два роки тому дослідником Хосе Педрегосою з Департаменту наук про здоров'я Мурсійського католицького університету Сан-Антоніо.

Цей овоч є одним з найбільш поживних і одним з найбільш рекомендованих у дієтах для схуднення завдяки низькій калорійності (близько 30кал/100г), він не містить значної кількості вуглеводів і має багато клітковини, яка утворює дуже важливе почуття ситості

Теза режисера лікарів Хосе Абеллана Алемана та М. Долорес Альбадалехо виявила, що паростки брокколі є найкращим дієтичним джерелом глюкорафанін і сульфорафан. Ці сполуки здійснюють позитивну біологічну активність щодо накопичення жиру в організмі завдяки їх впливу на метаболізм холестерину та гомеостаз ліпідів. Це також зменшує системне запалення, яке виникає у людей із ожирінням.

"Це клінічне дослідження знаменує собою віху для подальших досліджень в галузі взаємозв’язок між їжею, харчуванням та здоров’ям, оскільки, на відміну від класики, це включає в раціон a свіжий і корисний продукт у кількості, сумісній зі збалансованим харчуванням, багатий фруктами та овочами. Ні таблетки, ні фармацевтичний продукт не потрібні ", - пояснює Дієго А. Морено, науковий співробітник фітохімічної лабораторії Департаменту харчових наук та технологій CEBAS-CSIC, який співпрацює з Асоціацією брокколі.

Менопауза та ожиріння, ризик для серця

Надмірна вага та ожиріння - це проблема охорони здоров’я, якою страждають понад 40% населення на національному та глобальному рівнях, різного віку та етнічних груп. Надмірна вага призводить до втрати якості та тривалості життя не лише тому, що це збільшує ризик серцево-судинні захворювання, метаболічні дисбаланси та дисфункції жирової тканини, але також тому, що це спричиняє більшу частоту інших незаразних станів, таких як Рак.

Зі свого боку, менопауза, що починається серед іспанських жінок в середньому після 49 років, означає фактор ризику серцево-судинних захворювань, оскільки зменшення естрогенів у жіночому організмі, коли він знаходиться у цій життєво важливій фазі, негативно позначається на функції серця та судин і на клітинний метаболізм. Це посилюється у випадку жінок із клімаксом із надмірною вагою або ожирінням, які становлять половину пацієнтів.

Результати дослідження Хосе Педрегози "Оцінка впливу споживання паростків брокколі на здоров'я жінок з надмірною вагою або жінок із клімаксом ожиріння в менопаузі" показали, що, незважаючи на те, що не спостерігали значного впливу на ліпідний профіль жінок-учасниць жінок у менопаузі, було значне зниження запалення тіла, систолічного (не діастолічного) артеріального тиску, коли серце стискається, і ваги (не в обхваті живота).