В останні роки безглютенові дієти стали дуже популярними. Багато людей вирішили перейти на безглютенову дієту або за станом здоров'я, найчастіше целіакією, чутливістю до глютену або алергією на пшеницю, або для схуднення. Але що саме являє собою клейковина і яку користь вона має?
Що таке клейковина?
Простіше кажучи, глютен - це білок, який міститься в пшениці, житі та ячмені, а також може міститися в інших продуктах, таких як ліки, вітаміни або добавки. Найчастіше зустрічається у зернових, хлібі та зернових.
Перевага
- Покращує рівень холестерину.
- Сприяє здоров’ю органів травлення.
- Підвищіть рівень енергії.
- Виключіть зі свого раціону нездорову та оброблену їжу (олії, смажена їжа, хліб та десерти, щоб назвати декілька).
- Ви частіше їсте фрукти та овочі, оскільки вони не містять глютену.
- Знижує ризик серцевих захворювань, деяких видів раку та діабету.
- Допомагає уникнути вірусів та мікробів, оскільки багато продуктів, які ви тепер будете їсти, містять більше антиоксидантів, вітамінів та мінералів.
- Сприяє здоровому схудненню.
- Поліпшує стан здоров’я людей із синдромом роздратованої чаші та артритом.
- Значно покращує знання продуктів, які можуть негативно позначитися на вашому здоров’ї.
Як визначити, чи є продукт без глютену
Щоб успішно дотримуватися безглютенової дієти, дуже важливо уважно читати етикетки продуктів. Вам слід шукати логотип «без глютену» на упаковці, усі продукти, що не містять глютену, повинні бути ідентифіковані як такі, повідомляє журнал Shape.
- 7 переваг для здоров’я, якщо ви включите кавун у свій раціон Новини від Сальвадору
- 10 ключів середземноморської дієти його переваги
- 8 переваг від включення простого йогурту у свій раціон - Краще зі здоров’ям
- Лужна їжа Лужна дієта Переваги та ризики
- Сирі продукти, що містяться у вашому раціоні, мають переваги та застереження