Дієта з низьким вмістом солі або натрію може мати велику користь для здоров’я. Звичайно, у вашому раціоні необхідний натрій. Однак якщо рівень натрію дуже високий, він може впливати на різні системи в організмі. Ваше серце, нирки та, по суті, всі ваші системи організму можуть бути здоровішими, якщо дотримуватися дієти з низьким вмістом солі.
Рекомендації щодо дієтичного харчування для американців 2010 року, записані MayoClinic.com, рекомендують здоровим дорослим людям обмежувати вміст натрію не більше 2300 мг/день.
Зміст цієї сторінки
Дієта з низьким вмістом солі та ваше здоров’я Що робити з натрієм?
Американська асоціація серця стверджує, що «Натрій - це елемент, який необхідний для наших щоденних процесів у здоров’ї. Однак занадто багато солі або занадто багато води у вашій системі порушить баланс ".
Є багато дуже хороших якостей, які отримуються, перш за все, дотриманням дієти з низьким вмістом солі. Спроба знизити споживання натрію або солі може значно зменшити артеріальний тиск і допоможе запобігти набряку кінцівок, таких як ноги. Крім того, ви можете знизити ризик серцевих захворювань, обмеживши споживання солі.
Також може бути менший ризик смерті від інсульту та менший ризик розвитку каменів у нирках та розвитку остеопорозу.
Інші ліки, такі як діуретики або таблетки для води, такі як лазикс і бумекс, приймаються для лікування серцевої недостатності, і на них може впливати прийом натрію. Каплан заявляє, що існує прямий зв’язок між споживанням натрію та високим кров’яним тиском. Якщо ви приймаєте діуретики, вам слід поговорити зі своїм лікарем щодо дієти. Ви повинні запитати про будь-який тип обмеження рідини та про те, яким має бути ваше щоденне споживання натрію.
Зменшіть натрій у своєму раціоні
MayoClinic.com каже, що, щоб сидіти на дієті з низьким вмістом солі, вам слід їсти більше фруктів та овочів та використовувати для смаку інші трави та спеції замість солі. Щоб замінити у своєму раціоні типово продукти з високим вмістом натрію, спробуйте купувати та готувати продукти, що містять інгредієнти з низьким вмістом натрію або мають маркування «без додавання солі». Спробуйте переглянути етикетки на упаковці, щоб побачити вміст натрію в харчовому продукті.
Доктор Каплан та Барбара Олендзкі, Р.Д., стверджують, що більша частина натрію, який ви їсте, надходить із розфасованих та оброблених продуктів. Вони також стверджують, що чайна ложка солі дорівнює приблизно 2300 мг натрію. Національний фонд нирок на Kidney.org радить уникати замінників солі, оскільки вони можуть бути багаті калієм.
Калій може вплинути на ваше серце. За даними Американської кардіологічної асоціації, у США було б заощаджено понад 426 мільярдів доларів на витратах на охорону здоров'я та 25,6 відсотка на захворюваності на гіпертонію серед населення, якби надлишок натрію був вилучений з раціону людей.
Вибір хорошої дієти з низьким вмістом солі
Натрій - це мінерал, який природним чином міститься у вашій їжі. Також вона є в кухонній солі, яку ви використовуєте у їжі. Скільки ви їсте солі або натрію, залежить від вас. Ви можете обмежити використання консервованих, оброблених та заморожених продуктів. Натомість ви можете їсти кориснішу їжу, наприклад більше свіжих фруктів та овочів, і готувати їжу з іншими спеціями.
Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем або медичним працівником, перш ніж починати дієту з низьким вмістом солі. Зверніться до свого лікаря щодо будь-яких питань щодо дотримання дієти з низьким вмістом натрію.