краще

Коли ми захворіли У дитинстві наші бабусі чи матері давали нам яблучний пюре. Ми також пропонуємо його сьогодні нашим маленьким, коли вони мають проблеми з травленням та кишечником.

Можливо, це не одна з делікатесів богів, яку люди обирають найбільше. Тим не менше, він має багато властивостей, які варто знати.

У наступній статті ми розповімо вам, у чому полягає користь яблучного пюре і як його приготувати. Отримувати вигоду!

Тушковані яблука: для чого вони?

Цей фрукт є одним із найздоровіших, що існує, і, отже, дуже корисно споживати його будь-яким способом. На додаток до того, щоб насолоджуватись сирим (із оболонкою або без шкаралупи, як вам більше подобається) або смаженим, існує рецепт, який ви напевно знали з дитинства: компот.

Цю типову страву для дітей приготувати дуже просто. Хороша новина в тому зберігає всі властивості та поживні речовини яблука. Він також забезпечує нас антиоксидантами, флавоноїдами та вітамінами.

Таким чином, наприклад, це може бути корисно проти деяких серцево-судинних захворювань, згідно з цим дослідженням, проведеним Університетом Сунь Ятсен (Китай).

Однак не забувайте, що він ніколи не може вилікувати цей тип захворювання, оскільки він є лише доповненням, а також про те, що вам слід проконсультуватися з лікарем, якщо ви вважаєте, що у вас є серйозні проблеми зі здоров’ям.

Також яблучний пюре Він має багато інших переваг, серед яких виділяються наступні:

  • Якщо ми додамо мед і корицю, ми не тільки покращимо його смак, але і збільшимо користь. Згідно з цим дослідженням, проведеним Університетом де ла Фронтера (Чилі), мед є потужним протимікробним засобом. Кориця, зі свого боку, працює для лікування діабету, згідно з цим дослідженням, проведеним Медичним коледжем М.С.Рамая (Індія).
  • Тому цей десерт підходить для будь-якого віку, оскільки він дійсно смачний і корисний для нашого здоров’я.

Основні властивості яблучного пюре

Яблуко - одне з найважливіших джерел поживних речовин, яке пропонує нам природа. Крім того, в компоті він може мати багато користі для нашого здоров’я, наприклад, ту, яку ми тут вам покажемо:

Допомагає зменшити клітинне старіння

Яблука є чудовими джерелами вітаміну С (Згідно з цим дослідженням, проведеним Університетом дель Біо Біо де Чилі, відповідальним за покращення нашої захисної сили), тому споживання однієї порції на день дає нам 11% необхідного цього вітаміну, щоб бути здоровими та міцними.

Також було доведено, що це може допомогти зменшити шкоду, заподіяну вільними радикалами, як зазначено в інформації, отриманій від Національного інституту охорони здоров’я США, і зменшити атрофію певних органів і клітин. Ці проблеми зазвичай дуже часто зустрічаються у людей похилого віку.

Допомагає поліпшити травлення

Згідно з цим дослідженням, проведеним компанією Nutrition Science Solutions (США), компотне яблуко забезпечує організм достатньою кількістю нерозчинної клітковини. Для цього ми повинні залишити оболонку в рецепті. З цієї причини ви можете сприяють рухливості кишечника та збільшенню обсягу стільця.

Таким чином, цей десерт ідеально підходить для тих, хто страждає запорами. З метою посилення його ефекту також рекомендується пити багато води.

Може допомогти відновити апетит

З іншого боку, у дітей та дорослих, що одужують, яблучне пюре допомагає відновити бажання їсти. Насправді його часто використовують у людей зі слабким здоров’ям, які не можуть пережовувати або ковтати їжу.

Однак не існує жодного виду наукових доказів, який повністю підтверджує це твердження.

Це чудовий союзник для втамування голоду

Навпаки, якщо ми хочемо схуднути, яблучний пюре може бути чудовим союзником, оскільки яблука містять дуже мало калорій (52 на 100 грам). Багатьом цього достатньо, щоб кілька годин не їсти і не спокушатись якоюсь неправильною їжею.

Якщо ми поєднаємо його зі столовою ложкою мигдалю або родзинок, це також буде десерт, який забезпечить здорові жири, білки та вуглеводи. І відчуття повноти буде набагато більше!

Як готується яблучний соус?

Тепер, коли ви знаєте властивості та користь цього смачного десерту, ви можете навчитися готувати його в домашніх умовах. Це дуже простий і швидкий рецепт!

Насолоджуйтесь усіма його корисними речовинами та діліться ними з родиною після обіду чи вечері. Виконайте такі дії:

Інгредієнти

  • 3 червоних яблука
  • 1 чайна ложка меленої кориці (5 г)
  • 2 столові ложки меду (50 г)

Опрацювання

  • Спочатку, добре помити яблука і нарізати їх чвертей, видаляючи серцевину, плодоніжку та насіння.
  • Покладіть їх на деко і варити 40 хвилин при 120 ° C. Після закінчення цього часу вийміть їх і дайте їм охолонути, перш ніж переробляти їх через затор для отримання пасти.

  • Після цього додайте корицю та мед (кількості є орієнтовними, ви можете використовувати більш-менш відповідно до вашого смаку).
  • Нарешті, Помістіть виріб в окремі контейнери або ванни і, як тільки вони досягнуть кімнатної температури, зберігайте їх у холодильнику. Ви можете подавати компот гарячим або холодним, а також поєднувати їх з іншими фруктами, такими як інжир або груші. Як вам більше подобається!

Чи має яблучний компот протипоказання?

У випадку, якщо компот їдять діти похилого віку, діти, що одужують або мають вагу, ми рекомендуємо додати до рецепту столову ложку оливкової олії, щоб збільшити його протизапальні властивості, що, згідно з цим дослідженням, проведеним Istituto Superiore ді Саніта (Італія), їх багато.

Зі свого боку, тим, хто не переносить фруктозу, слід уникати цього десерту. В цьому випадку замість яблука можна використовувати полуницю, малину або ананаси та змішати їх з рисом.

У чому різниця між яблучним пюре та пюре?

Перш ніж закінчити цю статтю, ви можете задатися питанням, чи є різниця між пюре та яблучним пюре. Є, оскільки це різні розробки.

З одного боку, компот готується з вареним яблуком, тоді як у пюре він сирий. В останньому випадку його очищають від шкірки і терти, також можна додати корицю, мед або родзинки.

Який би препарат ви не віддали перевагу, не соромтеся скористатися властивостями яблука! Також пам’ятайте: Завжди слід звертатися до професіонала, якщо ви вважаєте, що у вас є серйозні проблеми зі здоров’ям.

  • James, J. S., Rickard, B. J., & Rossman, W. J. (2016). Диференціація продуктів та сегментація ринку в Applesauce: Використання експерименту на вибір для оцінки цінності органічних, місцевих та харчових атрибутів. Огляд економіки сільського господарства та ресурсів. https://doi.org/10.1017/s1068280500009618
  • Вулф, К., Ву, X. та Лю, Р. Х. (2003). Антиоксидантна активність шкірок яблук. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. https://doi.org/10.1021/jf020782a
  • Flood-Obbagy, J. E., & Rolls, B. J. (2009). Вплив фруктів у різних формах на споживання енергії та ситість під час їжі. Апетит. https://doi.org/10.1016/j.appet.2008.12.001

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)