Куряче м’ясо легко засвоюється і дуже корисно при підготовці дієт для схуднення

здорове

Куряче м’ясо, одне з найбільш корисних для здоров’я, має високий вміст поживних речовин, таких як білки, мінерали та вітаміни. Її поживні речовини допомагають відновлювати тканини організму, захищають нервову систему та шкіру, сприяють виконанню різних органічних функцій завдяки різноманітності мінералів, допомагає імунній системі та сприяє утворенню еритроцитів, серед інших.

Вас також можуть зацікавити:

Користь для здоров’я курячого м’яса

Куряче м’ясо - одне з найбільш здорових на ринку. Це їжа з високою щільністю поживних речовин. Основним компонентом курячого м’яса є вода, яка становить 70% від загальної кількості; на білки припадає від 20% до 22%; і, нарешті, жир, від 3% до 10%.

Курка в раціоні для схуднення

Куряче м’ясо легко засвоюється і дуже корисно для приготування здорової дієти для схуднення або набору м’язової маси. У невеликих кількостях це їжа, придатна для людей з сечовою кислотою, а отже Низький вміст холестерину, крім шкіри, також можуть вживати люди з проблемами дисліпідемії.

Яка найменш жирна куряча частина курки?

Кількість жиру в курці змінюється залежно від споживаної частини. У найбідніших частинах, як філе грудей, відсоток Він низький. Більша частина його знаходиться в шкірі, майже 48 грамів жиру на 100 грамів м’яса. Жир - це аспект, який безпосередньо залежить від годівлі тварини під час її росту.

Як приготувати куряче м’ясо?

Залежно від того, як вона готується, ця їжа може втратити більше або менше поживних речовин. Чим довше воно готується, тим більше втрачається поживних речовин і чим менше готується, наприклад, на грилі, тим більше їх зберігається. Куряче м’ясо допускає нескінченні варіації, воно дуже універсальне на кухні. Найпростішим і найсмачнішим приготуванням є смаження і смаження на грилі. Однак існує безліч способів його приготування. У кожному географічному розташуванні буде використовуватися той чи інший метод.

Харчові властивості курячого м’яса

Його склад також містить значну кількість мінеральних речовин, таких як залізо, цинк, магній, селен, кобальт і хром, а також такі вітаміни, як тіамін, ніацин, ретинол, вітаміни В6 і В12. Основним внеском поживних речовин є білок, оскільки він є хорошим джерелом незамінних амінокислот, тих, які наш організм не синтезує і які потрібно вживати разом з дієтою. У середньому 40% цих амінокислот присутні в курячому м’ясі, саме тому воно вважається м’ясом високої біологічної цінності.

Харчова інформація - Склад курячого м’яса

Харчова цінність на 100 г.
Їжа Вода
(мл)		 Енергія
(Ккал)		 Білок
(g)		 Жири
(g)		 Цинк
(мг)		 Натрію
(мг)		 Віт. B1
(мг)
Курка зі шкіркою 70.3 167,0 20,0 9.7 1.0 64,0 0.10
Куряче філе 75.4 112,0 21.8 2.8 0,7 81,0 0.10
Їжа Віт. В2
(мг)		 Ніацин
(мг)		 AGS
(g)		 AGM
(g)		 AGP
(g)		 Холестерин
(мг)
Курка зі шкіркою 0,15 10.4 3.2 4.4 1.5 110,0
Куряче філе 0,15 14,0 0,9 1.3 0,4 69,0

AGS= насичений жир/AGM= мононенасичені жири/AGP= поліненасичені жири.

Куряче м'ясо

Куряче м’ясо - така назва тканин отримана від сорту курей «Gallus gallus», різновиду птахів для розведення курей, який завдяки своїй економічній ціні та численним кулінарним варіантам є дуже поширеною їжею на всіх кухнях. Його характеристики, як харчові, так і органолептичні, дають йому марку зіркової їжі в будинках та ресторанах.

Раніше куряче м’ясо було зарезервовано на особливі дні, і його ціна не завжди була доступна кожному. Але з 2000 року його споживання зазнало стійкого зростання. Птахівництво, присвячене курятині, демонструє великий динамізм. На сьогоднішній день світове виробництво випотрошеної курятини становить близько двох мільйонів тонн на рік, збільшившись на 77% за останні десять років. Курей, яких раніше годували зерновими та напіввільними на фермах поряд з іншими тваринами, зараз інтенсивно вирощують з метою отримання більш високих урожаїв та задоволення попиту за доступними цінами. Цей тип виробництва називається індустріальним інтенсивним тваринництвом, і це форма швидкого та легкого у реалізації розведення в різних географічних районах.

Види курки

Виводок курки забивають у віці не менше 20 тижнів і вагою від одного до трьох кіло. Серед різних видів курячого м’яса і, залежно від статі та віку на момент забою, виділяються кілька.

Інформація, розміщена на цьому веб-сайті, служить для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та його лікарем чи дієтологом.

>>> Delimás має найбільш практичний варіант для тих, хто шукає дієту, щоб схуднути доставкою >>>