Він рекомендований Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) і став великим конкурентом середземноморської дієти. Не пропустіть усі корисні переваги скандинавської дієти.

Nordic - це мода, філософія та стиль життя, Hygge та Lagom, дизайн інтер’єру, романи, серії, одяг, а також дієта. ВООЗ рекомендує так звану нову нордичну дієту вважаючи його таким здоровим, як Середземномор'я, і ​​здатним запобігти певним недугам. Хочете знати, з чого складається ця дієта?

дієти

На чому базується нова нордична дієта?

Помітивши, що в скандинавських країнах проблем із ожирінням практично не було, експерти подивились на їх харчування. OMS вважає її такою ж здоровою, як середземноморська дієта, і стверджує, що вона може допомогти зменшити рівень серцево-судинних захворювань, діабет і навіть деякі види раку.

Скандинавські країни мають велике споживання блакитної риби, червоних фруктів, овочів, цільного зерна, горіхів, молюсків та круп. Вони замінюють нашу оливкову олію ріпаковою або ріпаковою олією, яка хоча і має менше антиоксидантів, ніж оливкова, але краще протистоїть нагріванню і не окислюється, не стаючи потенційно токсичною при дії високих температур.

У новій нордичній дієті йогурт, сир, яйця та м’ясо дичини споживаються в помірних кількостях, безсумнівно, ви також пам’ятали їх знамениті котлети. Вони їдять червоне м’ясо вкрай виключно і уникають оброблених продуктів, фаст-фуд та цукор.

У дослідженні "Вплив ізокалорійної здорової нордичної дієти", яке було опубліковане в "Journal of Internal Medicine" і яке проводили понад тридцять лікарів з університетів та лікарень Норвегії та Швеції., було зроблено висновок, що "нова скандинавська дієта знижує ризик ішемічної хвороби серця на 10%".

У цьому дослідженні пацієнти з проблемами серця Вони дотримувались суворої нордичної дієти протягом шести місяців, тут, якщо вживання червоного м’яса було заборонено, нежирних молочних продуктів та споживання цукру було майже нульовим. У контрольній групі було дозволено вживання вершкового масла та червоного м’яса.

Мінуси нової нордичної дієти

Ми вже говорили, що вони замінюють наше дорогоцінне рідке золото, оливкову олію, маслом ріпаку (ріпаком) має менше антиоксидантів.

Також зазначається, що жирна риба, така як лосось або тунець, особливо якщо їсти її в сирому вигляді, має високий вміст ртуті, Тому, хоча вони забезпечують жири Омега-3, необхідні організму, вони також додають важкі метали, шкідливі для організму. Рекомендація полягає в тому, щоб поєднувати різні сорти риби і готувати їх по-різному для того, щоб знизити ці рівні ртуті.

Кошик для покупок зі скандинавською дієтою він би подорожчав порівняно з Середземномор’ям. Також не було показано, що це покращує чутливість до інсуліну, але це зменшує шанси захворіти на діабет 2 типу.

Еко совість

Зрозуміло, що в кожному регіоні дієта, яка відповідає продуктам, пропонованим у даному районі, і в скандинавських країнах вони дуже добре пристосувались до свого середовища. Найбільш помітна різниця між скандинавськими та середземноморськими споживачами полягає в тому, що скандинавські країни мають помітну екологічну свідомість і вони надають велике значення товару, його походженню та способу їх отримання.

Їжте якісні сезонні продукти, бажано органічні, збалансовано та різноманітно, надаючи пріоритет овочам, білому м’ясу, крупам, зернам та насінню, Цукор та перероблені продукти - це один з найкращих способів зберегти здоров’я. Як і в усьому, і, посилаючись на аристотелівський афоризм, посередині знаходиться чеснота.