В’єтнамські рулетики з гірчичним соусом і тахіні
Кус-кус з цвітної капусти з грибами та горохом

Періодичне голодування - це протокол, який стає все більш популярним і часто використовується переважно для втрати жиру. Це не дієта як така, а певний проміжок часу, коли ми обмежуємо споживання їжі, щоб дати перерву не лише нашій травній системі, але і організму загалом. Цей протокол можна поєднати з будь-яким стилем харчування, який ми робимо: середземноморський, палео, кетогенний, веганський тощо.

періодичного

Це нова мода?

Неправда, це, мабуть, найстаріше та найефективніше лікування. Наші предки не мали їжі цілодобово, як ми, але чергували стадії достатку з іншими утриманням. Звичайно ходили кілька днів, не харчуючись, оскільки вони їли лише в кількості, коли їм вдалося полювати на тварину. Сьогодні ми продовжували великі бенкети, але забули про худі моменти. І ми повинні пам’ятати, що їжа допомагає нам рости та швидко відроджувати нас. Тому нам потрібні періоди харчування та росту, але також періоди утримання та регенерації.

Як піст впливає на наш організм?

На консультації я застосував це на практиці у багатьох пацієнтів, і результати дуже хороші. Після сезону періодичного голодування ми можемо побачити, як регулюється аналітика. Ми отримуємо холестерин, глюкозу, гемоглобін, інсулін, тригліцериди, артеріальний тиск, ... стабілізуємось. Це також покращує чутливість до інсуліну, що дуже важливо для людей з проблемами ваги, оскільки це допоможе їм краще спалювати жир.

І не тільки це, а й голодування активізує аутофагію, яка усуває пошкоджені клітини, сприяє відновленню та допомагає процесу регенерації організму.

Переваги періодичного голодування

Голодування забезпечує безліч унікальних переваг, яких не має більшість інших дієт. Це простий, безкоштовний метод, він допомагає нам економити час і гроші, ми можемо покращити склад свого тіла і бути здоровішими.

  • Затримує старіння, оскільки подовжує життя клітин в організмі.
  • Підвищує аутофагію, дозволяє клітинам усувати пошкоджені компоненти, сприяти регенерації клітин, борючись із погіршенням, спричиненим старінням.
  • Втрата ваги та жиру в організмі
  • Запобігає діабету 2 типу
  • Це запобігає хворобам; рак, хвороба Альцгеймера, ...
  • Зміцнює імунну систему
  • Сприяє зниженню загального холестерину та ЛПНЩ
  • Стабілізує рівень глюкози в крові
  • Покращує чутливість до інсуліну
  • Покращує гнучкість метаболізму (використовуйте жир і глюкозу як джерело енергії)
  • Допомагає запобігти запаленню
  • Допомагає краще регулювати апетит і контролювати голод

Чи можете ви їсти чи пити що-небудь під час посту?

Під час голодування слід уникати всієї твердої їжі та напоїв, які можуть підвищити рівень інсуліну в крові. Овочеві напої, фруктові та/або овочеві соки, молоко, ...

Так, ми можемо включити:

  • Вода
  • Вода з лимоном
  • Чорна кава (без цукру)
  • Настої або руабу (без цукру)

Скільки днів і о котрій годині слід виконувати піст?

Пост не має стандартної тривалості, оскільки він просто не є. Насправді щоночі ми робимо період посту, як правило, близько восьми чи десяти годин, поки ми спимо. Дослідження показують, що для посилення корисного ефекту аутофагії просто подовжуйте час між вечерею та сніданком.

Це можна робити кожен день або дні, і немає точного часу, щоб почати піст. Зазвичай простіше пропустити сніданок, ніж вечерю, але люди, які не голодують за вечерею, можуть пропустити цей останній прийом їжі протягом дня і почати рахувати години посту з часу останнього обіду.

Найголовніше, щоб піст відповідав стилю життя кожної людини, і щоб ми використовували формулу, яка кожна вважає найпростішою.

Тип періодичного голодування

  • 12/12: Він складається з голодування протягом 12 годин та прийому їжі протягом наступних 12 годин. Ми можемо просто трохи відкласти сніданок, попередню вечерю або те й інше.
  • 8/16: Це найбільш часто використовуваний тип швидкого харчування і той, який я рекомендую найбільше на консультації. Ви робите 16-годинний піст і їсте всі страви протягом 8 годин. Ми могли б повечеряти о 21:00, а наступного дня пропустити сніданок. Таким чином, о 13:00 ми постили б 16 годин і могли б зробити 1-й прийом їжі за день.
  • 20/4: Йдеться про голодування протягом 20 годин і прийом їжі протягом наступних 4 годин. Зазвичай це передбачає прийом їжі один-два рази протягом цього інтервалу часу.
  • 24: Також відомий як з’їсти/зупинити/з’їсти. Він полягає у проведенні цілого дня без їжі. Ми можемо постити від вечері до вечері або від обіду до обіду, залежно від того, що нам більше підходить.

Поради щодо початку періодичного голодування:

  1. Оцініть, який тип посту найкраще відповідає нашому способу життя та нашим потребам.
  2. На етапі прийому їжі надайте пріоритет справжній їжі та уникайте обробленої.
  3. Адаптуйте час їжі відповідно до наших уподобань.
  4. Під час посту ми повинні зволожуватись, пиючи воду.
  5. Не вживайте жуйку, підсолоджені напої та фруктові соки.
  6. Справлятися з голодом, знаючи, що буде.
  7. Приділіть час, який він заслуговує на відпочинок, щоб він був оптимальним.

Хто НЕ повинен постити?

Переривчасте голодування безпечно для більшості людей, але все ж слід узгоджувати його з лікарем або дієтологом. Є люди, де це може дати зворотний ефект; тому перед тим, як розпочати процедуру голодування, було б доцільно проконсультуватися спочатку, щоб оцінити стан харчування та загальний стан здоров’я.

Голодування не рекомендується для:

  • Люди з недостатньою вагою або недоїданням
  • Діти до 18 років
  • Вагітним або годуючим жінкам
  • Люди, які приймають ліки, які не можна приймати натщесерце

Періодичне голодування може бути хорошим методом зменшення жиру в організмі та сприяти збалансуванню організму, але це лише ще один засіб. Найголовніше - це дотримуватися здорової та адекватної дієти відповідно до наших потреб та способу життя.