Овочеві супи часто викликають жах у дітей та захоплення дорослих. Однак не лише конотації характерного аромату, гаспачо зберігає у своїх інгредієнтах ряд важливих внесків для здоров'я людини.
Влітку мати гаспачо є багато переваг.
Гаспачо - освіжаюча літня страва, повністю виготовлена з овочів. Може бути найпопулярніший його варіант - той, що готують в Андалусії, територія, на якій історично багато оливкової олії та інших овочів.
Внесок цієї типової іспанської страви у всіх її інгредієнтах:
- Оливкова олія
- Оцет
- Помідори
- Перець
- Цибуля
- Часник
- Огірок
- Вода
Харчування, яке захищає від ультрафіолетових променів
Як це добре відомо, червона рослинна їжа багата антиоксидантами, такими як лікопін. Це захищає та безпосередньо приносить користь клітинам, що складають нашу шкіру.
Запобігаючи окисленню молекулярного вмісту дерми та епідермісу, лікопен допомагає нам оптимальніше протистояти надмірному впливу сонячних променів.
Крім того, прийом гаспачо допомагає нам підтримувати кращий загар.
Інгредієнтом, який робить цю користь можливою саме в цьому супі, є помідор. Так само червоний перець також підтримує цей тип антиоксидантів.
Деякі його інгредієнти містять корисні природні протизапальні засоби проти сонячної еритеми.
Допомагає нам впоратися з теплом і гідратувати себе
Тепловий удар, втома та спека - наслідки нестачі гідратації в організмі. Це відбувається легше влітку, оскільки наш організм більш схильний до втрати рідини, яка охолоджує нас.
Хороша новина в тому гаспачо складається з серії овочів, багатих водою та поживними речовинами. Ця комбінація дозволяє нам підтримувати адекватний рівень зволоження навіть на найнеприємніших сонячних променях.
Крім цього, у цій страві є мінеральні солі, цинк, калій та натрій, за допомогою яких наше тіло підтримує рівновагу та отримує енергію.
Таким чином ми можемо протидіяти спеці завдяки наповненості наших здібностей.
Допомагає запобігти застуді
Нормально, що влітку ми стаємо жертвами невеликої застуди.
Раптові перепади температур, розслаблення та використання кондиціонерів створюють ідеальне середовище для розпаду теплового дисбалансу в нашому тілі.
На щастя, час від часу прийняття тарілки гаспачо дозволяє зміцнити імунну систему завдяки антиоксидантам, присутнім у томатній та оливковій олії, крім високого вмісту вітаміну С.
І якщо ми вже заражені, ще одна перевага прийому гаспачо полягає в тому Це також допомагає нам очистити організм і відновити вірусну картину.
Регулює артеріальний тиск
Однією з проблем багатьох людей влітку є коливання напруги, що є результатом підвищення температури.
Насправді літня погода і сильні хвилі спеки можуть спричинити гіпертонію це слід враховувати.
Хороший спосіб відновити рівновагу - це споживання гаспачо, оскільки це полегшує контроль рівня артеріального тиску.
Ця властивість обумовлена високим вмістом оливкової олії. Однак простий факт зволоження вже сприяє формуванню балансу напруги.
Поліпшити наше травлення
Легка дієта, багата рідиною, важлива під час літніх канікул, але мало хто дотримується цієї дисципліни.
Насправді, гриль, фаст-фуд та алкоголь є загальним явищем у літній сезон.
У будь-якому випадку, гаспачо збалансує шкідливі харчові звички.
Це призведе до більш рідкого травлення та сприятиме виведенню токсинів, шкідливих для організму.
Інші переваги прийому гаспачо
Гаспачо є ідеально підходить для людей, які потребують або хочуть схуднути з естетичних та оздоровчих причин.
Якщо ми супроводжуємо його сухарями, це дасть нам відчуття ситості з невеликою кількістю калорій. Близько півсклянки (100 мл) цієї страви містить лише близько 50 калорій.
Крім того, його високий вміст антиоксидантів дозволяє всебічний захист організму від вільних радикалів.
Отже, всі захворювання та стани, пов’язані з клітинами, певною мірою зазнають збитків завдяки їх звичному споживанню.
На закінчення висновки: переваги прийому гаспачо неодноразові в будь-який сезон року.
- Medina-Remón, A., Vallverdú-Queralt, A., Arranz, S., Ros, E., Martínez-González, M. A., Sacanella, E.,… Lamuela-Raventos, R. M. (2013). Споживання гаспачо пов’язане із зниженням артеріального тиску та зниженням гіпертонії у когорті з високим серцево-судинним ризиком. Поперечне дослідження дослідженого попереднього періоду. Харчування, метаболізм та серцево-судинні захворювання. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2012.07.008
- Аргіньяно, К. (1996). 1069 рецептів. Захистити/обговорити.
- Харчування. (2017). Архів Bronconeumologia. https://doi.org/10.1016/S0300-2896(17)30365-4
- Ернандес, Дж. А. (2014). ОНОВЛЕННЯ клінічного харчування: неврологічні захворювання. Лікарняне харчування. ЛІКУВАННЯ. https://doi.org/DOI: 10.3305/nh.2014.29.Sup2.7583
- Toro, L. Z., Farias, G., Thieme, R. D., Teixeira, L. M., Heyde, M. E., Bettini, S., & Radominski, R. (2016). Оригінальна робота в лікарні. Nutr. Hosp. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.20960/nh.574
Диплом юриста Університетом Кастилії-Ла-Манча. Магістр бізнесу, інвестицій та фінансів (UNED). Позаштатний редактор та письменник. Технік, який спеціалізується на маркетингу. Ступінь у галузі харчування. Закінчив SEO та цифрове позиціонування. Після того, як державний службовець та адвокат протягом багатьох років, В даний час він співпрацює з різними цифровими ЗМІ та газетами, тематичними блогами, розробкою веб-сторінок, написанням путівників та дидактичних посібників, рекламними текстами, рекламними та маркетинговими кампаніями, статтями, думками та сценаріями. Він брав участь у важливих справах проекти редагування та курації тексту, адаптуючи їх для професійних веб-сайтів. Зазвичай він пише на всіх типах платформ, Google Docs, WordPress тощо.