Хоча сучасне життя стрімке, все більше людей вимагають повернення до старих звичаїв та звичок, що дозволяють позбутися стресу, спричиненого напруженим способом життя.

На кухні саме ця зміна набула більшого значення. Вже давно ми не можемо помітити зміни в раціоні та харчових звичках людей, починаючи від надмірного вживання фаст-фуду з малою харчовою цінністю, до переваги їжі з більш домашнім смаком, з більшою кількістю натуральних інгредієнтів і, отже, з більшою користю для здоров’я організму.

Таким чином, повільне готування або Повільна їжа, це стало бурхливою тенденцією. Про що йдеться та які його переваги? Все це ми розширимо в наступних рядках.

Що таке повільна їжа?

Повільна їжа відома міжнародним рухом, який прагне позбутися стандартизації гастрономії, просуваючи новий стиль приготування їжі, що дозволяє отримувати більше задоволення від процесу та кінцевого продукту, оцінюючи якість та досвід закусочної.

Їжа стала філософією життя, яка суперечить швидкому харчуванню, що спричиняє передчасне старіння та безліч захворювань. Для цього слід враховувати спосіб приготування кожної їжі, а також задіяні інгредієнти, використовуваний кухонний посуд та походження сировини.

У цьому сенсі вибір посуду є надзвичайно важливим для приготування їжі, тому вам доведеться вибирати найкращі запіканки, каструлі та прилади. Щоб спростити цей процес, ми залишаємо вам список, який включає найкращі запіканки для вашої кухні [3 найкращі в порівнянні].

повільного

Переваги та переваги повільного приготування

Незважаючи на те, що сміття та ультра-оброблена їжа охопили всі сфери життя суспільства, рух повільної їжі прагне далекосяжних змін. Дещо переваги та переваги повільного приготування їжі, такі:

  • Здоровіше харчування. Повільне варіння дозволяє краще використовувати поживні речовини в їжі, оскільки вони не піддаються дії високих температур або таких процесів, як надмірна смаження, що погіршує якість їжі, тому повільне готування корисніше для їдальні.
  • Свіжа їжа. Завжди використовуються свіжі сезонні інгредієнти місцевого виробництва, в результаті чого отримують препарати з вищим рівнем свіжості.
  • Різноманітне годування. Це різноманітна модель харчування, яку можна адаптувати до будь-якого виду дієти.
  • Підтримка здоров’я та маси тіла. Завдяки споживанню свіжих і природних елементів, можна підтримувати адекватну вагу без значних незручностей, не жертвуючи і не відмовляючись від будь-якої групи продуктів.
  • Розвиток сімейних зв’язків за допомогою їжі. Сім'ї можуть об'єднуватися в процесі приготування їжі і насолоджуватися всім кулінарним досвідом, зміцнюючи свої зв'язки.