Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Якщо ви давно думаєте, що хотіли б спробувати повільне приготування, і якщо ви інвестуєте в повільну плиту, ми допоможемо вам прийняти рішення, покажемо, що можна, а що не можна готувати в ній, і які переваги її використання.
Переваги повільного приготування
- Тривалий час варіння у багатьох випадках покращує смакові якості інгредієнтів.
- Готуючи при нижчій температурі, рідше потрапляє їжа на сковороду. Ідеально підходить для повільного, щадного приготування їжі на пару.
- Для приготування вам не потрібна кухонна машина, крім повільної плити, тому, крім економії часу, вона навіть економить наші гроші, особливо тому, що вона використовує менше електроенергії, ніж звичайна піч.
- Каструля з повільним приготуванням не нагріває кухню, чому ми будемо дуже раді, особливо влітку.
- Легко транспортувати, все, що вам потрібно - це електрика, щоб ми могли готувати де завгодно.
- Ви можете сміливо готувати вдома. Вранці ми просто кидаємо інгредієнти, вирушаємо на роботу і величний обід готовий до вечора.
- Він зберігає вологість їжі, м’ясо не висохне, як у духовці.
- Завдяки низькотемпературному приготуванню в овочах залишається більше вітамінів, тому повільний кулінар - чудовий супутник здорового способу життя.
3 поради щодо повільного приготування
Овочі - Багато овочів (наприклад, коренеплоди) готуються повільніше м’яса, тому найкраще нарізати їх усі на дрібні шматочки. І покладіть овочі, які готуються швидше, за 20-30 хвилин до готовності.
Бобові культури - Квасоля та інші бобові культури можна ідеально приготувати в повільній плиті, але обережно солити потрібно лише після варіння, інакше їжа залишатиметься твердою.
Спеції - Оскільки ароматів зі спецій виходить ще більше під час повільного приготування, для їжі може бути менше, ніж ви звикли.
5 речей, які не можна класти в повільну плиту
1. Більшість морських гребінців: Морська риба, мідії, устриці - все це готується швидко. Серед морських гребінців лише восьминіг і кальмари гарні для повільної кулінарії.
2. Молочні продукти: Ви можете приготувати курку з вершковим соусом, але рекомендується класти будь-який молочний продукт у мультиварку, якщо він додається в кінці приготування, інакше він буде розсипатися в ньому.
3. Макарони: Тісто слід готувати швидко, воно не буде готуватися в мультиварці, а стане хаосом.
4. Рис: Рис перетворюється на приємну масу в мультиварці, волійте не пробувати його.
5. Вино: Коли ви додаєте алкоголь до їжі, вам, як правило, потрібен його аромат, але ви готуєте вміст алкоголю. Однак повільна заварка збереже вміст алкоголю, а готова їжа матиме смак похмілля.
Каррі буде ідеальним при повільному приготуванні (Зображення: Unsplash)
Рецепт, який зробить вас успішними в мультиварці
Щоб не залишати сумнівів, ми показуємо вам рецепт, який буде ідеальним при повільному приготуванні.
Інгредієнти:
- 240 мл води
- 1 велика брокколі
- 425 грам нуту
- 1 середній солодкий картопля
- 1 цибулина нарізана кубиками
- 40 грам лободи
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка імбиру
- 1 чайна ложка червоного перцю
- 1 столова ложка куркуми
- 795 г консервованих подрібнених помідорів
- 800 мл кокосового молока
Підготовка:
Помістіть воду в повільну плиту, збираючи троянди брокколі, капаючи консервований нут, нарізану кубиками солодку картоплю, цибулю та кокосове молоко. Перемішайте в одній. Поставте кришку і варіть 8 годин - ви обов'язково приміряєте солодку картоплю, щоб перевірити, чи готово каррі. Подавати з відвареним рисом, посипавши зверху петрушкою.
Ось як зробити тушонку з яловичини в мультиварці:
- Збалансоване харчування Переваги здорового харчування - Beko їжте як професіонал
- Є кращі докази того, що аутизм має еволюційні переваги
- Повільний обмін речовин та порушення травлення - найкращі літні овочі, які потрібно їсти щодня -
- Японські пільги на житло; Японія
- Повільний обмін речовин і каякома катували одне, що він спостерігав і проходив