Офіційний блог Sanitas із порадами та практичною інформацією про здоров’я, здоров’я, здоровий спосіб життя та медичне страхування
Можливо, вам цікаво.
Можна здорово харчуватися, споживаючи від 1 до 2 унцій темного шоколаду на день.Більш
Багато людей виявляють, що їх апетит знижується в теплі місяці. Причини можуть бути різноманітними, як і форми. Читати далі
Zone Diet - це здоровий спосіб харчування, розроблений доктором Баррі Сірсом та враховує вимоги nu. Читати далі
Гідролізований колаген - це харчова добавка тваринного походження, яка допомагає виробляти власний колаген.Більш
Головна/Харчування/Чи є виноград новою манною?
Природна сполука, що міститься в червоному винограді, червоному вині, малині чи ожині, серед інших продуктів харчування, прославилася своєю потенційною користю для здоров’я.
виноградний, Як і всі фрукти, це їжа, споживання якої рекомендується, оскільки вона є багатий необхідними поживними речовинами для тіла, як вітаміни (фолієва кислота та вітамін В6), волокна Y мінерали -калій, магній і кальцій, головним чином, крім цукрів, та корисні речовини, такі як флавоноїди, дубильні речовини та антоціани. Однак те, що викликало великий інтерес наукової спільноти та широкої громадськості до цього дрібного фрукта, особливо в останні роки, - це природна сполука, присутня у винограді: ресвератрол.
Зростає кількість досліджень, зосереджених на пошуку сполук у харчових продуктах та їх корисних властивостей для здоров'я, але у багатьох випадках висновки різних досліджень суперечливі, невизначені або не можуть бути передані людям або загальна рекомендація. Це випадок з ресвератрол, що іноді виглядає як чудовий еліксир, наприклад, проти старіння та ін, це затавровано як шахрайство.
Що таке ресвератрол
Вся суєта могла виникнути в 1960-х роках, коли дослідження семи європейських країн показало, що лише Франція була позбавлена головного висновку: що більш високе споживання насичених жирів та холестерину несе більший серцево-судинний ризик, що було перейменовано на французький парадокс. Пізніше цей виняток був пов'язаний із споживанням червоного вина серед французів як противагою ефекту від їх великого споживання фуа-гра, масла або сиру, наприклад.
Але пізніше різні огляди викладають на стіл роз'яснення щодо цього аналізу, наприклад, що французи, які споживають вино помірковано, мають більш здорові звички, що призводить до користі для здоров'я. З тих пір було проведено численні дослідження вина, які висвітлювали його можливі серцево-судинні переваги та приводили до відкриття відомого нині ресвератролу та деяких його властивостей, корисних чи ні.
Ресвератрол є природна сполука, яка Зазвичай він виробляється як імунна відповідь у рослин після нападу або інфекції, яка накопичується в шкірі та більшою мірою в кісточках червоного винограду, переходячи таким чином у вино. Окрім того, що це сполука, присутня у винограді, вона також її містить малина, темний шоколад, ожина, ягоди, арахіс, волоські горіхи, фундук та мигдаль.
Можливі властивості ресвератролу
Особливо починаючи з 2000 р. З'явилися дані про можливі переваги ресвератролу, часто при роботі з тваринами або з очищеною сполукою, тобто не в тих незначних кількостях, що містяться, наприклад, у червоному вині. Отже, неможливо рішуче підтвердити, скільки ресвератролу потрібно приймати людям, за допомогою яких продуктів харчування або яким способом досягти цих переваг. На даний момент немає нічого стовідсоткового зрозумілого.
Серед перших висновків варто виділити те, що зроблено експертами Гарвардського університету, США, які в статті, опублікованій у журналі "Nature", виявили ключову роль цієї сполуки в активація відомого гена довголіття. Ці вчені побачили, що ресветрарол увімкнув сиртуїни - клас ферментів - для продовження життя плодової мухи, в якій вона тестувалась, отже, її стали вважати потенційна сполука проти старіння.
А потім були вказані інші можливі властивості що ресвератрол може забезпечити, згідно з різними аналізами:
Мало доказів про користь ресвератролу
У будь-якому випадку ресвератрол аж ніяк не є можливим рішенням усіх хвороб. Насправді дослідження, опубліковане в журналі "JAMA Internal Medicine" у 2014 році, виявило абсолютно нейтральний ефект від прийому: люди, які харчуються дієтою, багатою ресвератролом, не живуть довше і мають однакову ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань або раку, як ті, що які вживають невелику кількість цього антиоксиданту через їжу або напої.
З іншого боку, Комплексна база даних про природні ліки США враховуйте це наявних доказів недостатньо визначити, чи ефективний ресвератрол при таких станах, як вугрі, діабет, високий рівень холестерину, профілактика раку, зміцнення артерій та симптоми хронічної обструктивної хвороби легенів (ХОЗЛ).
Отже, на даний момент не можна пити вино або вживати в надмірному обсязі будь-яку їжу, що містить цю сполуку, думаючи про її можливий позитивний вплив на здоров’я. Попереду ще довгий шлях, наприклад, підтвердження результатів дослідження новими дослідженнями, визначення того, чи виробляються вони також у людей, або точна настройка кількості антиоксиданту, який потрібно ввести в організм, щоб отримати деякі з його потенційних переваг похідний або яким способом це зробити.