артроз

Кілька досліджень показали сприятливий вплив середземноморської дієти на запалення, пов'язане із симптомами артрозу.

Доведено, що середземноморська дієта має протизапальну дію, яка зменшує або контролює симптоми остеоартриту та захищає від пошкодження суглобів. Ожиріння є найважливішим фактором ризику для остеоартриту, який можна запобігти: люди з ожирінням у чотири-п’ять разів частіше розвивають остеоартроз колінного суглоба. Середземноморська дієта має захисну дію проти ожиріння/метаболічного синдрому та проти остеоартриту завдяки своїм протизапальним властивостям, завдяки своїй антиоксидантній здатності. Наприклад, омега-3 жирні кислоти, присутні в середземноморській дієті, допомагають зменшити запалення та утворення тромбів.

Окрім зменшення запалення та супутніх пошкоджень суглобів, середземноморська дієта також пропонує багато інших переваг: менший ризик серцевих захворювань та інфарктів, вона запобігає втраті м’язової маси у літньому віці, хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона та ін. Середземноморська дієта базується на фруктах, овочах та бобових, доповнених рибою та корисними жирами (оливковою олією, горіхами), з рідким споживанням м’яса.

Їжі, якої слід уникати

Людям з артрозом слід уникати вживання їжі, що сприяє запаленню: цукру, насичених жирів та рафінованих вуглеводів. Оброблений цукор сприяє вивільненню цитокінів, що сприяє запаленню в організмі. Найбільш шкідливим є цукор, який додають до безалкогольних напоїв та соків. Слід уникати їжі, багатої насиченими жирами (наприклад, напівфабрикати), не лише для профілактики артрозу, а й для зменшення ризику розвитку всіх видів захворювань, таких як серцево-судинні розлади, метаболічний синдром або рак. Рафіновані вуглеводи сприяють виробленню окислювачів, які в свою чергу сприяють запаленню в організмі.