споживання

Легкий, освіжаючий варіант, який можна вживати як окремо, так і в поєднанні з фруктами чи іншими продуктами - це вівсяне молоко. Його походження рослинне, а отже, це один з найбільш обраних напоїв тими, хто харчується веганською дієтою або не переносить лактозу. Чи знаєте ви, яка користь від споживання вівсяного молока?

Нижче ми розповімо вам більше про цей напій, який за останні десятиліття набув великої популярності як доповнення до здорового харчування. Крім того, ми розповімо вам, у чому полягає користь регулярного вживання вівсяного молока. Продовжуйте читати і все дізнавайтесь!

Що таке і як вживається вівсяне молоко?

Напій або вівсяне молоко - це рідина, отримана із пластівців цієї крупи, попередньо замочені у воді протягом певного часу і згодом оброблені. Щоб зробити це, вам просто потрібно виконати наступну процедуру.

Його можна вживати гарячим або холодним у супроводі чаю, кави або шоколаду. Що ще, можна використовувати для приготування різних продуктів такі як креми, соуси, коктейлі та десерти.

Його можна придбати в готовому вигляді на ринку (деякі бренди пропонують навіть презентації з ароматизатором ванілі або шоколаду) або приготувати його безпосередньо вдома.

Інгредієнти

  • 6 столових ложок вівсяного вівса (60 г)
  • 4 склянки води (1 літр)

Підготовка

  • Помістіть вівсянку в склянку блендера.
  • Додайте воду і добре перемішайте (це має бути білувата рідина).
  • Процідіть за допомогою сітки або тканини (також можна використовувати кавовий фільтр).
  • Використовуйте рідину як молоко та залишки для десертів та інших препаратів.

рекомендації

  • Якщо ви хочете, щоб воно було більш послідовним, додайте ще 1 або 2 столові ложки вівса. З іншого боку, якщо ви хочете, щоб воно було більш рідким, ви можете навіть знову змішати з водою те, що залишилось у фільтрі.
  • Для підсолоджування ми рекомендуємо мед. Також можна використовувати коричневий цукор або стевію.
  • Хоча вівсяне молоко дуже корисне і поживне прийом не рекомендується пацієнтам з алергією на глютен. Хоча існують також торгові марки, які продають це, придатне для целіакії.

Користь вівсяного молока

Серед основних переваг споживання вівсяного молока можна назвати:

  • Гідратів.
  • Забезпечує ситість.
  • Він легко засвоюється.
  • Допомагає доповнити дієту.
  • Добре поєднується з різними продуктами харчування.
  • Допомагає регулювати кишковий транзит.

Боріться із запорами

Якщо у вас проблеми з кишечником, вівсяне молоко є дуже корисний для регулювання флори завдяки великому внеску рослинної клітковини. Не соромтеся вживати його вранці на сніданок (разом із чашкою кави, наприклад).

Регулює рівень цукру

Люди, які страждають на діабет, помічають цікаве поліпшення вимірювання цукру, коли п’ють це вівсяне молоко. Це відбувається тому овес має здатність контролювати рівень глюкози в крові.

Знизити рівень холестерину

Пропонуючи хорошу дозу ненасичених (або "хороших") жирів, омега 3 і 6 та бета-глюкан, вівсяне молоко може знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) та тригліцеридів, одночасно підвищуючи хороший холестерин.

Крім того, споживання вівсяного молока кілька разів на тиждень може покращити серцево-судинне здоров'я, запобігаючи накопиченню жиру на стінках артерій.

Уникайте порушення травлення

У багатьох людей, які п'ють коров'яче молоко, є проблеми зі шлунком або шлунком, оскільки цей молочний продукт містить речовини, які не легко засвоюються.

У випадку з вівсяним напоєм, хороша новина полягає в тому, що шлунок дійсно має необхідні засоби для його перетравлення ідеально підходить для тих, хто страждає від важкості після їжі та інших розладів шлунково-кишкового тракту.

Захищає нервову систему

У разі нервозності, неспокою та переживань люди можуть отримати користь від вживання вівсяного молока. Цей напій задовольняє апетит і, отже, сприяє заспокоєнню.

Таким чином, після повного дня зобов’язань та проблем, нічого кращого, ніж чашка теплого вівсяного молока з медом перед сном і насолоджуючись міцним сном, далеко не безсоння.

Як овес містить певну кількість вітамінів групи В, Вживання вівсяного молока також допомагає захистити нервову систему та покращити функції мозку.

Покращує м’язи та кістки

Основний інгредієнт робить цей овочевий напій має багато поживних речовин і білків, які допомагають нарощувати м’язи.

  • Якщо ви займаєтеся спортом, вівсяне молоко може, наприклад, запобігти появі спазмів.
  • І якщо ви проводите цілий день, сидячи за письмовим столом, це може допомогти зменшити контрактуру.

З іншого боку, він забезпечує калій, цинк та магній - три поживні речовини, які більш ніж важливі для формування та зміцнення кісток. Таким чином, його рекомендують дітям та людям похилого віку.

Це допомагає схуднути

Вівсяний напій може працювати як ідеальний регулятор апетиту. Завдяки своїй ситній властивості він уникає переїдання через години або вживання нездорової їжі. Крім того, ця крупа зменшує затримку рідини. Він навіть дієтичніший за знежирене молоко, оскільки не забезпечує жиром.

Готовий до келиха?

Тепер, коли ви виявили переваги споживання вівсяного молока, чи наважитесь ви випити склянку? АБО якщо бажаєте, можете інтегрувати це в рецепт, щоб не вдаватися до типового коров’ячого молока. Як тобі до вподоби!

  • Adom, K. K., & Liu, R. H. (2002). Антиоксидантна активність зерен. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. https://doi.org/10.1021/jf0205099
  • Кац, Д. Л. (2001). Науковий огляд користі вівса для здоров’я. Охорона здоров'я. https://doi.org/10.1007/978-3-642-19231-9
  • Мейдані, М. (2009). Потенційна користь авантрамідів вівса для здоров’я. Відгуки про харчування. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2009.00256.x
  • Clemens, R., & Van Klinken, B. J. W. (2014). Овес, не просто цільне зерно: вступ. У British Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1017/S0007114514002712

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)