Деякі експерти зазначають, що вегетаріанська або веганська дієта протягом багатьох років може завдати шкоди здоров’ю
Чи замислювались ви над тим, що відбувається з вашим тілом, коли ви стаєте вегетаріанцем? Ви зацікавлені в тому, щоб змінити своє життя? Ну спершу ви повинні дуже добре переглянути свої причини і знати переваги та недоліки вегетаріанства.
Бути вегетаріанцем означає відсутність деяких поживних речовин а якщо не носити з розумом, це може завдати серйозної шкоди не тільки тілу, але й розуму.
Дещо експерти зазначають, що вегетаріанська або веганська дієта протягом багатьох років може завдати шкоди здоров’ю. Вони рекомендують принаймні мати певні періоди, коли скорочується споживання їжі тваринного походження, щоб організм правильно виконував свої функції.
Однак дослідження, проведене в 1999 році, показало, що 24% веганів та вегетаріанців рідше мали забиті артерії для насичених жирів та холестерину.
Але також здоров'я кісток може бути ослаблене, особливо якщо основним джерелом кальцію є молочні продукти. Так добре як людина, яка починає вегетаріанську дієту, може відчувати себе дуже втомленою, це пов'язано з відсутність споживання м’яса, оскільки воно отримане вітамін В12 і залізо.
Ці вітаміни допомагають виробляти еритроцити і переносити кисень по всьому тілу. Тим не менше, Є добавки та горіхи, які можуть послужити вирішенням цієї недостатності.
Як і будь-яка дієта бути вегетаріанцем має плюси і мінуси, знати треба знати Що відбувається в організмі, коли ти стаєш вегетаріанцем? Ми докладно детально розберемо переваги, недоліки та міфи типу дієти вегетаріанця.
Що це бути вегетаріанцем?
Якщо ви хочете бути вегетаріанцем, ви повинні це знати це означає виключення м’яса зі свого раціону тварина, але бувають різні типи вегетаріанців, серед них такі:
- Вегани: Ці люди виключають зі свого раціону всі продукти тваринного або тваринного походження, тобто вони не тільки виключають м’ясо, але також молоко і навіть мед.
- Лакто-вегетаріанець: На відміну від веганів, вони виключають зі свого раціону продукти тваринного походження, крім молочних.
- Напіввегетаріанські: Він був менш суворим вегетаріанцем, оскільки вони їдять рослинні продукти, молоко, яйця, птицю та рибу, все, крім червоного м'яса.
- Кревоядне: Цю дієту проводять люди, які їдять сирі продукти, тобто вони не готують і не нагрівають їжу, яку вони їдять, їх раціон заснований на фруктах, овочах, насінні та бобових.
Переваги вегетаріанця
- Запобігає серцевим захворюванням.
- Знижує артеріальний тиск.
- Сприяє вигнанню харчових відходів.
- Існує більший контроль над діабетом.
- Це здорове харчування для людей з високим рівнем холестерину.
- Споживання макаронних виробів і круп є хорошим джерелом енергії.
- У вегетаріанській дієті він містить вітаміни та мінерали, які в основному містяться у фруктах та овочах.
- Це може бути дешевша дієта.
- У разі надмірної ваги або кількох зайвих кілограмів як вегетаріанець, ви негайно схуднете і наберете здоровішу вагу.
Недоліки вегетаріанства
- Брак енергії: Бідність вітаміном В12 змушує людину відчувати сонливість протягом дня.
- Повільний метаболізм: Надмірне споживання вуглеводів уповільнює ваш метаболізм.
- Низький рівень холестерину: Є хороші жири, які необхідні для кращого функціонування лімфатичної системи, залози та гормони також харчуються цим жиром, який міститься в яйцях, рибі та молоці.
- Остеопороз: Люди вегану та вегетаріанці ризикують страждати на остеопороз, тому що ця дієта містить дуже мало кальцію та інших мінералів, життєво важливих для кісткової системи.
- Підвищений ризик серцевого нападу: Риба має омега-3, ця олія необхідна для профілактики серцевих захворювань.
- Анемія: Він виробляється через брак заліза в крові, і одним з продуктів харчування, який найбільше сприяє цьому мінералу, є м’ясо, коли його споживання призупинено, може розвинутися це захворювання.
- Втрата волосся: Білок допомагає підтримувати здоров'я волосся, його дефіцит породжує облисіння, нігті і зуби також ослаблюються через повне виведення білків.
- Депресивна поведінка: Деякі дослідження показують, що вегетаріанці більш схильні до депресії через дефіцит цинку, арахідонової кислоти, триптофану, вони відповідають за вироблення серотоніну, гормону щастя, і це зменшується за рахунок виведення яєць і м'яса.
- Зниження апетиту до сексу: Фахівці стверджують, що обмеження певних продуктів, таких як м'ясо, викликає статеву лінь, оскільки воно також живить статеві органи.
Міфи та факти вегетаріанця
Існують дослідження, проведені різними асоціаціями та академіями харчування, які висвітлюють їх дослідження, зосереджені на реальності та порушуючи міфи про вегетаріанську дієту.
Каже Американська академія дієтичного харчування "Веганська дієта, лакто-вегетаріанська та лакто-ово-вегетаріанська, підходять для всіх етапів життя, включаючи вагітність та лактацію".
Подобається Британська академія дієтологічних асоціацій зазначає, що "Веганську дієту можуть насолоджуватися діти та дорослі, включаючи вагітність та лактацію".
З іншого боку, Німецьке товариство харчування сказав "Завдяки дієті, що складається лише з рослинної їжі, важко отримати достатній запас деяких поживних речовин".
Також Швейцарське товариство харчування стверджує, що "Дітям і вагітним жінкам рекомендується не дотримуватися веганської дієти".
Міфи
- Вегетаріанці дуже здорові: Думати про це помилково, той факт, що людина вегетаріанець, не означає, що вона споживає відповідні продукти, оскільки в даний час існують перероблені продукти рослинного походження.
- Вони слабкі: Хоча вони не споживають тваринного білка, всередині бобових культур досягається стійке споживання білка, тобто вегетаріанська банка з життєвою силою, як і інші люди.
- Вегетаріанська їжа нудна: Вегетаріанська дієта може бути смачною та різноманітною, навіть якщо вона не включає м’яса, ви просто повинні знати, як готувати різні заготовки з правильними приправами та за смаком.
рекомендації
A вегетаріанська дієта несли обережно і поступово додавання добавок, особливо вітаміну В12 та вітаміну D, може бути задовільним для способу життя, який людина бажає мати, це навіть рекомендована Американською асоціацією веганів.
Однак є фахівці, які заявити, що для цієї дієти потрібні добавки, щоб класифікувати її як дефіцитну дієту, це через відсутність b12 вітамін і залізо, яке є основою гемоглобіну і зберігає стабільність нервової системи.
Багато хто вважає, що бути вегетаріанцем означає лише вживати салат і моркву, але є багато натуропатів, які мають свої правила щодо того, що включати чи не включати в свій раціон.
Потім вести вегетаріанський спосіб життя - це не рішення, яке потрібно приймати легковажно Якщо ви хочете розпочати роботу вегетаріанцем чи веганом, подумайте, як зважити всі «за» і «проти» адекватно інформувати вас про тему.
Враховуйте своє здоров’я, подумайте про попередній медичний огляд і проконсультуйтеся з фахівцем щодо того, як харчуватися або починати вегетаріанську дієту.