ризики

Вже кілька років «детокс» дієти на основі соків Вони стали дуже модними без будь-якого медичного контролю, але наскільки корисно вдаватися до очищення соком, щоб схуднути або "детоксикувати"?

За словами Аманди Бівер, дієтолога з методистської лікарні Х'юстона, «важливо спочатку зважити плюси і мінуси цієї обмежувальної дієтичної тенденції. Очищення соку - це дієта, при якій людина п’є майже виключно фруктові та овочеві соки протягом 3 - 10 днів або ще кілька днів, і хоча це може «звучати здорово», краще спостерігати, яка наука про ці називають "детоксикаціями" і не захоплюються модою ".

Аманда Бівер проаналізувала Переваги та ризики "дезінтоксикації" в сокових дієтах, і дає нам наступні поради щодо того, що робити замість цього.

Плюси детоксикації соків

Срібна підкладка для сокоруху, мабуть, досить очевидна - ви споживаєте багато фруктів та овочів, які, як ми знаємо, повинні складати половину нашої щоденної тарілки.

“Дослідження показали, що фруктові та овочеві соки можуть підвищити рівень важливих вітамінів та антиоксидантів, таких як фолієва кислота, вітамін С, вітамін Е та бета-каротин. Отже, теоретично, очищення соку корисно для людей, які важко їдять достатню кількість фруктів та овочів. Але, як каже стара приказка: занадто багато доброго може бути поганим », - сказала Аманда Бівер.

Він додав, що “детоксикація соком не є особливо здоровою. Багато компаній, що виробляють соки, мінімізують ризики для здоров'я, якщо покладатися на сік протягом декількох днів.

Мінуси "детоксикації" для здоров'я

1. Дефіцит поживних речовин

Фруктово-овочевий сік майже повністю позбавлений білків, корисних жирів та деяких вітамінів (таких як В12), які є життєво важливими для здоров'я.

2. Більша частина клітковини видаляється з фруктів та овочів у процесі сокорухування.

Клітковина необхідна для того, щоб «годувати» здорові бактерії нашого мікробіому (раніше відомого як кишкова флора), допомагаючи нам відчувати себе задоволеними, запобігаючи занадто швидкому зростанню цукру в крові та уникаючи запорів.

3. Викликає небажані побічні ефекти

Низька калорійність більшості соків може призвести до втоми, головного болю, тяги та запаморочення.

4. Може призвести до втрати м’язів і кісткової тканини

Оскільки сік майже не містить білка, втрата тканини може впливати на ваші м’язи та кістки.

Також дієтолог попередив, що люди з проблемами нирок ні в якому разі не повинні проходити детоксикацію за допомогою соків, оскільки "нирки відповідають за виведення оксалату, який у деяких соках міститься з високим вмістом".

Чи допомагають вам детокс-соки схуднути?

Це правда, що соковитискання може призвести до короткочасної втрати ваги, але це не означає, що це здоровий спосіб схуднення. Крім того, ці схеми є надзвичайно дорогими і не працюють у середньостроковій чи довгостроковій перспективі, оскільки не стимулюють створення змін у харчових звичках.

«Швидка втрата ваги не тільки нездорова, вона може декомпенсувати організм, і це не довго. Швидше за все, будь-яка втрачена вага буде відновлена ​​незабаром після повторного введення твердої їжі, що може призвести до додаткових мінусів уповільнення обміну речовин та втрати кісткової та м’язової маси », - пояснив дієтолог методичної лікарні Х'юстона.

Як останнє повідомлення, Аманда Бівер рекомендує бути обережними з компаніями, які пропонують ці види соків, і наголосила на важливості збалансованої дієти, що містить достатню кількість вітамінів (включаючи вітаміни групи В), що допомагає підтримувати природні шляхи детоксикації тіло, яке завдяки здоровій печінці, системі кровообігу та обміну речовин.