Йому надається велика сила детоксикації. І це правда, що це найбільш поглинаюча природна речовина, яка існує, але так само, як вона затримує токсини, вона також секвеструє вітаміни та мінерали. Якщо ви приймаєте його в їжу, вам слід бути обережним.

28 квітня 2020 р., 16:49

прийому

Періодично, світ харчування чи косметики дивує нас новими інгредієнтами, які обіцяють більше переваг або ефективності.

Це випадок з активоване вугілля. Речовина, яка дає дивовижне чорний колір усім що додано.

Він міститься в порошку в морозиво, випічку, коктейлі.

Його передбачувана перевага полягає в тому, що він є чудовим очищувачем або елімінатором токсинів.

  • Ось чому він міститься в таких косметичних засобах, як маски, засоби для чищення обличчя або навіть зубна паста. Але він також продається у формі харчова добавка або безпосередньо у вигляді порошку для додавання до піци, морозива, смузі, хліб, випічка.

І саме тут піднімається його використання більше підозр. Тому що одна справа - використовувати засіб для очищення шкіри з цим інгредієнтом, і інша справа - це проковтнути.

Ми обговорювали це з Дра. Анна Коста, прес-секретар Коледжу дієтологів-дієтологів Каталонії (CoDiNuCat), кандидат біологічних наук та харчовий технолог.

Що таке активоване вугілля

Це речовина, яку отримують з піроліз шкаралупи кокосового горіха при дуже високих температурах (від 400 ° до 700 °) і в контрольованих умовах концентрації кисню. В результаті цього процесу горіння виходить мікропористий матеріал, що таке активоване вугілля.

Це дає йому a велика поглинаюча сила. Насправді це найбільш вбираючий природний матеріал, відомий сьогодні.

5 примхливих продуктів, які мають певний ризик

  • Ось чому його традиційно використовують у побутовій техніці для очищення води або кондиціонер, або в медицині для лікування отруєнь.

Поки що нічого не заперечує, каже доктор Коста, який не настільки зрозумілою є його передбачувана перевага як доповнення харчове або, безпосередньо, його харчове використання. І не тому, що це не ефективний інгредієнт, а тому, що це може мати небажані наслідки.

"передбачувані" наслідки вугілля

У формі добавки Зазвичай він продається для різних цілей:

Це найбільш абсорбуюча речовина, яка існує

  • Для лікування аерофагії. Поглинає як гази, так і бактерії, які їх викликають.
  • При випадковій діареї. Активоване вугілля затримує воду зі стільця, як губка, коли вона досягає товстої кишки і зупиняє діарею.

Як це насправді працює

Просто 1 грам активованого вугілля має поверхню 500 м2. Це можливо, бо це так мікропориста. І ця характеристика, ця надзвичайна пористість, робить її структуру всі види речовин потрапляють у пастку.

  • Виділяють токсини, важкі метали або будь-які шкідливі речовини що ви можете собі уявити. але активоване вугілля не є вибірковою, тому він також затримує такі поживні речовини, як вітаміни, мінерали або фітохімікати з антиоксидантною дією, необхідні для здоров'я.

Він ловить все, що знаходить, будь то токсини. або необхідні вітаміни та мінерали

  • Що вугілля поглинає залишається в шлунково-кишковому тракті і ніколи не переходить у кров усувається через кал.

ризики прийому активованого вугілля

Візьміть a морозиво або хліб що включає активоване вугілля як інгредієнт, безумовно, не спричинить жодного харчового дефіциту, якщо він є щось спорадичне.

Проблема виникає, коли перетворіть це на звичку та складіть свій спосіб життя: якщо детоксикаційні шейки цього типу поширені в ваш раціон або прийміть його добавки (без рецепта) так, це може мати наслідки.

Якщо ви пропустите сніданок (або снідаєте мало), ваше серце знаходиться під серйозним ризиком

Доктор Коста попереджає про небезпеку, яка може спричинити:

  • Особливо не рекомендується застосовувати фармакологічне лікування при цукровому діабеті, гіпертиреозі, холестерині, депресії або шизофренії, оскільки активоване вугілля може засвоїти ліки і що це не набирає чинності.
  • Надлишок цього продукту також може спричинити пневмоніт, запалення або скутість стінки легенів через пиловідведення активованого вугілля.
  • Також це може спричинити калові камені і ведуть до a кишкова непрохідність.

Він може «нести» ліки, які ви приймаєте, або спричинити кишкову непрохідність

Логічно, що ці ситуації надзвичайні, але є випадки, описані в цьому сенсі. Ось чому ми повинні використовувати цей продукт з обережністю.

Крім того, доктор Коста зауважує це"Його детоксикаційна функція також не виправдана, ні для активованого вугілля, ні для будь-якої іншої їжі, яку ми споживаємо, оскільки нам не потрібна ніяка додаткова їжа для організму для виведення токсинів. Ці речовини не є надлишком солі або жиру, як би вимагали детоксикаційні дієти. Токсини присутні як у свіжих, так і в оброблених харчових продуктах (важкі метали, нітрати, акриламіди.) І виводяться лише через такі органи, як печінка, нирки, легені та шкіра; не через будь-яку їжу ".

А як щодо косметики?

Так добре як у галузі харчування Цей інгредієнт викликає більше суперечок у світі косметика здається, що користь не так сумнівна.

Ми поговорили Тереза ​​Алькальде, випускниця фармації та експерт з дермо-естетики, і підтверджує, що ця речовина «fоб’єднатись як магніт для бруду на шкірі, як пори на поверхні активованого вугілля шкірне сало і мертві клітини прилипають епідермісу ".

Діє як магніт для шкірних домішок

Ось чому воно все частіше зустрічається у формулюванні очисні маски, мило, міцелярні води, тканинні маски, тощо.

У цьому сенсі Тереза ​​Алкальде запевняє, що це ще ефективніше "коли чистий активний вугілля змішується з водою і наноситься на шкіру. Таким чином, відбувається більше поглинання речовин, ніж якщо активоване вугілля включено в маску ".